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炒面

菜谱编号:190-982
炒面是【韩林夕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面”。
炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记忆中,小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面,简直是美味极了。

去超市买的总没有儿时的味道,总是好失望啊!

出国了,跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么,那都是老辈子穷的时候,没东西好吃,拿面粉、油、糖,拿锅一炒,泡开水吃的!

嘿!就这一句话让我听心里去了,于是咱就自给自足的做起来,没成想真成功了!我太佩服我自己了!

中途担心不香,加了香油,味道更好!

炒面主厨:韩林夕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克糖粉:200克
辅助料用量
花生油:8勺香油:4勺

炒面的做法步骤

  • 第三步:中途感觉油少,又倒了香油继续翻炒,直至面粉微黄,尝尝熟透、香就OK了
  • 第二步:油香放进面粉、糖粉,一定要微火不断翻炒
  • 第四步:成品图,放凉后可以装袋,用擀面杖将粗颗粒擀细就好
  • 第一步:不粘锅加热,放花生油
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒面。

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