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炒饭

菜谱编号:262-782
炒饭是【黄宝玲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒饭”。
炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消灭剩饭的好办法!荤素搭配,营养又美味!

炒饭主厨:黄宝玲

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量菜芯:2两
腊肉:2两虾仁:几个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:少许葱油:少许
蒜头:3瓣--

炒饭的做法步骤

  • 第二步:虾去头,剥壳,背部切一刀,挑出虾线
  • 第八步:最好能转中小火翻炒,让米粒都粘上蛋浆,我今天的火有点大,蛋浆不匀。加入虾仁和葱花,再加一点点油翻匀,出锅
  • 第一步:准备材料
  • 第七步:倒入米饭,翻炒至米饭干身,加少许盐,加鸡蛋
  • 第五步:虾仁过一下锅,变红装出
  • 第三步:菜芯去叶留芯切丁,腊肉切薄片,蒜头拍扁
  • 第九步:成品!
  • 第四步:爆香腊肉,加入蒜
  • 第六步:加入少许葱油,倒入菜芯丁,翻炒至六成熟
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒饭。

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