番茄炖牛腩做法大全

咖啡私房菜版番茄炖牛腩

咖啡私房菜分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到600克牛腩、2个番茄、半个洋葱、半根大葱、4根小葱、9粒冰糖、1块姜、5瓣蒜、3片香叶、1块桂皮、2颗八角、5个干辣椒、2克白砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考咖啡私房菜分享的方法。

菜谱介绍
强悍的牛肉与柔美的番茄在一起，散发着无穷的魅力，时间为媒，一刚一柔，终成绝配。红红的汤头香浓四溢，令人垂涎欲滴，牛腩鲜美软糯，粒粒挑逗食客的味蕾，忍不住食指大动，大快朵颐。番茄炖牛腩是道汤菜，菜和汤的比例各自为半，最美的就是牛腩刚好浸在浓汤中，连吃带喝风味无穷。汤底清寡不香浓炒制番茄洋葱的汤头是关键洋葱翻炒至透明逼出香气，番茄炒得起沙汁水丰盈，做对了这步，你的这道菜就成了。本就冲着吃肉来的，不必在意番茄颗粒消融，散于汤中，如果您喜欢保持番茄形不散，那也无法兼得香浓的汤头，这点像极了我们的人生，懂得选择，有舍有得。

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乐悠厨房版番茄炖牛腩

乐悠厨房分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一块牛腩、4个西红柿、若干姜、若干葱、若干糖、若干盐、若干番茄酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考乐悠厨房分享的方法。

菜谱介绍
这道菜汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜。天气寒凉时，吃饭前先喝上一小碗汤，足够暖身暖胃、悠哉自得。番茄不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素、维生素和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

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小董妞@厨房版番茄炖牛腩

小董妞@厨房分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到600克牛腩、2-3个番茄、2个土豆、半个洋葱、若干番茄酱、若干大葱、若干生姜、若干大蒜、若干八角、若干桂皮、若干香叶、若干草果、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考小董妞@厨房分享的方法。

菜谱介绍
喜欢吃肉，更喜欢带点肥肉的那种，就像猪肉要吃五花肉，牛肉中我最喜欢的也是牛腩，同时有筋、肉、油的牛腩，不管是红烧还是清汤，都很好吃，最喜欢的是番茄炖牛腩，酸甜咸口的味道，鲜艳的色泽让人一看就很有食欲，牛腩肥烂不腻，好吃的一米米啊番茄中很有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化功能，番茄红素跟牛腩中的动物蛋白质、脂肪等结合，更有利于人体消化吸收，牛腩性温，吃多了容易上火，而番茄性偏寒，两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果，因此不管是何种体质的人都很适合使用番茄炖牛腩，两者是非常完美的结合番茄中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既保护其所含维生素不被烹调所破坏，还有增加胃液酸度，帮助消化、调整胃肠功能的作用，尤其适合脾胃虚寒，肠胃功能不好的小伙伴们哦

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美女天天版番茄炖牛腩

美女天天分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腩、200克番茄、50克番茄酱、20克料酒、10克蚝油、10克盐、5克黑胡椒酱、10克姜片、30克洋葱、10克香葱、2个八角、2个红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考美女天天分享的方法。

菜谱介绍
天冷了多吃这道番茄炖牛腩暖胃健脾助消化

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钱钱de餐桌版番茄炖牛腩

钱钱de餐桌分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到250克牛腩、1个番茄、1/3个洋葱、5克姜这些原材料及调味料，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考钱钱de餐桌分享的方法。

查看完整的制作步骤（21步）

娅米厨房版番茄炖牛腩

娅米厨房分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到500克番茄、500克牛腩、10克姜、10克香菜、若干八角、若干桂皮、若干辣椒干、15克生抽、15克料酒、10克老抽、若干白糖、若干清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考娅米厨房分享的方法。

菜谱介绍
番茄去了皮，切成小块，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

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米拉Miira版番茄炖牛腩

米拉Miira分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干番茄、若干牛腩、若干洋葱、若干姜、若干草果、若干红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考米拉Miira分享的方法。

查看完整的制作步骤（14步）

漂亮马婆版番茄炖牛腩

漂亮马婆分享的番茄炖牛腩菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“番茄炖牛腩”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到400克牛腩、2个西红柿、2个（小）洋葱、1块姜、1段葱、1茶匙花椒、4个大茴、4片香叶、1片桂皮、2瓣蒜、1克香菜、1勺生抽、2勺料酒、半勺白兰地酒、1勺花生油、1勺盐、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄炖牛腩，可以参考漂亮马婆分享的方法。

菜谱介绍
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。冬季天气寒冷，适当进补可适量吃些牛肉。牛肉高蛋白低脂肪，味道鲜美，深受大家喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。但是很多人想吃牛肉却又担心上火，因为西红柿性凉，解热，刚好中和牛肉的热性。

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