老友面做法大全
花生西瓜版老友面
花生西瓜分享的老友面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“老友面”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉片、若干面条、若干豆豉、若干酸笋、若干蒜头、若干姜末、若干高汤、若干盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道老友面，可以参考花生西瓜分享的方法。
菜谱介绍
关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。隔一段时间没有得吃老友粉，就会想着它那个香浓的味道，广西有三个粉都颇具地方特色，南宁的老友粉，桂林的桂林米粉，还有柳州的螺丝粉，也都非常的好吃，夏天天气热，吃不下饭，一天三餐可以吃粉也不会腻，当然还有一个蒲庙生榨米粉，也非常的好吃，可是弄得话比较费功夫，生榨的米粉还要经过发酵，自己在家弄的话不好做，今天我做了一次老友面，因为我懒得去买米粉，只好用面条代替了，老友粉，老友面也差不了多少，粉的话比较入味，面条的话最好取用湿面，这次我用的干面条，反正家里有什么就做什么，懒得出门就只能将就下了，但是，做出来的老友面是一级棒的哦
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用微笑带过版老友面
用微笑带过分享的老友面菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“老友面”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到100克干面条、50克西红柿、若干蒜米、若干姜、若干干辣椒、50克酸笋、20克豆鼓这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，如果您也想做一道老友面，可以参考用微笑带过分享的方法。
菜谱介绍
老友面是南宁有名的小吃之一，据说，在世纪年代，有一个食客经常去中山路一间小吃店就餐，久而久之，主客成了朋友。有一次，食客外感风寒卧床不起，店师傅听说后便给食客做了一碗面，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，连打一串喷嚏后风寒全好了，高兴之下给小吃店送去一块上书老友常来牌匾。老友面从此得名。
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