芝麻盐热门做法

菜谱介绍
芝麻，俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。

菜谱介绍
喜欢自己做些小佐料，经济实惠不说，自己做的用起来也放心。而且还可以体验一下的乐趣，动动手就当做是做手工了。记着小时候家里会把熟花生和一些细盐用擀面杖研碎，装在小罐子里当菜给我们当菜吃，还美其名曰：“芝麻盐”。其实，除了味道有点和芝麻接近外，剩下的和芝麻没有半毛的关系。自此，总结出：大人最会哄小孩子开心了。其实那时候物资匮乏，芝麻多稀罕啊，能有花生做的“芝麻盐”吃，就是很奢侈的了。那时候的吃法是这样的：把刚从鏊子上摊好的煎饼叠好，抹上一筷子花生油，再洒上一丁点的“芝麻盐”，剩下的就是大口的咬了。

菜谱介绍
依然是在老丈人家吃到的东西，学来做做。芝麻盐主要是拌菜的时候的调味料，空口吃点也可以，毕竟芝麻很香的

菜谱介绍
芝麻和盐炒熟磨成较粗的粉，很香，可以直接吃，蘸着吃，做面食，炒菜，炖肉，神马都可以放，营养健康又美味。没有搅拌机也可以用擀面杖擀碎。

菜谱介绍
芝麻盐小时候的回忆，最近不知怎么的突然想吃芝麻盐，可能是怀孕的原因，所以就买了黑芝麻来做，好吃啊。

菜谱介绍
前段时间老是掉头发，吃了一段时间黑芝麻，掉发的情况改善了不少，可是老是打芝麻糊喝得有点腻，前几天想起来小时候的一种吃法，今天有时间了做来试试。