毛豆烧鸭做法大全
尘欢版毛豆烧鸭
尘欢分享的毛豆烧鸭菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“毛豆烧鸭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸭肉、300克毛豆、若干姜片、若干大蒜、若干八角、若干干辣椒、若干料酒、若干史云生浓醇高汤调味汁、若干盐、若干老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛豆烧鸭，可以参考尘欢分享的方法。
菜谱介绍
小时候家里养过鸭子，鸭蛋常吃，鸭肉却不常吃。因为鸭子是养来生蛋的，非特殊情况是不舍得杀掉吃肉的，所以吃鸭肉的机会很难得，除非逢年过节。最近毛豆大量上市，新鲜的毛豆即便是用盐水水煮，也非常的美味。记得小时候妈妈会用自家种的新鲜毛豆和鸭肉一起烧。豆子煮到软烂，吸足了肉汁，也变的非常好吃。鸭肉经过焯水，煸炒，颜色红亮，不腥不腻。
查看完整的制作步骤（13步）
娅米厨房版毛豆烧鸭
娅米厨房分享的毛豆烧鸭菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“毛豆烧鸭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸭肉、250毛豆、1块生姜、6瓣大蒜、3个小米椒、若干食用油、若干海天特级金标生抽、若干海天草菇老抽、若干食盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛豆烧鸭，可以参考娅米厨房分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）