啤酒馒头做法大全
星愿1236版啤酒馒头
星愿1236分享的啤酒馒头菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“啤酒馒头”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到900克中筋面粉、450克啤酒、50克白糖、9克酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备厨师机，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒馒头，可以参考星愿1236分享的方法。
菜谱介绍
喝剩的啤酒倒掉可惜，就想着拿来做馒头，出乎意料的好吃，特别松软，还有淡淡的麦香味。
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食·色版啤酒馒头
食·色分享的啤酒馒头菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“啤酒馒头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克面粉、100克啤酒、2克干酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道啤酒馒头，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
闲搁着就是浪费。那一瓶啤酒，不知道要搁到什么时候。一个大胆的想法涌上来，来一个啤酒馒头怎么样孟老师有一道啤酒面包，感觉还不错，但忘记了是不是完全用啤酒来和面。没关系，不用去求证了，就试试只用啤酒和面的馒头。会是个什么味道呢真的叫人很好奇。将啤酒倒入面粉，浓浓的啤酒味道。面包机开始和面，啤酒持续地散发出自己的气息。忽然有些担心，啤酒虽然酒度不高，但，酵母会不会被醉死呢箭已出弦，只能走着瞧了。揉好的面团带了些许黄色，啤酒的味道依然是那么明显。有些忐忑地，等待着它生长。似乎有点慢，但还是能够看出它在一点点长大。不要要求那么高吧，醉酒的面团。分割成形，尽量多给它一点时间去醒发吧。现在的思虑是，这啤酒的味道，在蒸熟之后会不会消失，或淡一点眼看着面团逐渐在充气，开火，让它在冷水变沸的过程中多一点时间去涨发。原以为，由于酒精的影响，它不会长得太大，然而，蒸熟后的馒头，却让人很是安慰，蓬松而有弹性。颜色有些黄，闻着有一点淡淡的啤酒味道，吃起来好像并不太明显。如果不告诉你，有没有人会想到那是啤酒呢应该是假称红糖馒头，还是杂粮馒头，来蒙混过关呢
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