香芋扣肉热门做法

香芋扣肉（菜谱No.106-616）

随心煮意分享的香芋扣肉菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香芋扣肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到750克五花肉、600克槟樃芋头、2块豆腐乳、1枚八角、2瓣大蒜、30ML生抽、15ML老抽、15ML料酒、5克白糖、30ML油、30ML水淀粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香芋扣肉，可以参考随心煮意分享的方法。

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香芋扣肉（菜谱No.148-606）

BeiBei_Mom分享的香芋扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“香芋扣肉”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干香芋、若干姜、若干蒜、若干八角、若干盐、若干米酒、若干酱油、若干蚝油、若干生粉、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、平底锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香芋扣肉，可以参考BeiBei_Mom分享的方法。

菜谱介绍
今天先来个芋头扣肉，真正的农家菜呀，因为这些食材基本都是自家产的，包括用到的一些配料，例如姜，蒜。真正的扣肉，虽然蒸了很久，但肉皮还是爽口的，上面的肉是香软的。

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香芋扣肉（菜谱No.127-362）

心清似水淡若云分享的香芋扣肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香芋扣肉”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到若干五项肉、若干白糖、若干生抽、若干老抽、若干香芋、若干五香粉、若干料酒、若干水淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香芋扣肉，可以参考心清似水淡若云分享的方法。

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香芋扣肉（菜谱No.051-764）

都市小人物分享的香芋扣肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香芋扣肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干芋头、若干黄瓜、若干生抽、若干老抽、若干五香粉、若干鸡精、若干酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、蒸锅、煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香芋扣肉，可以参考都市小人物分享的方法。

菜谱介绍
农历新年即将到来，每天做菜，都很怀念儿时爸爸为我们泡制的家常菜，特别在过年期间，炸鱼丸，包粽子，蒸扣肉，做年糕。。。那个年代，孩子们最开心最快乐的就是过年，因为有新衣服穿，有压岁钱，还有好多好多平时不能任意多吃鸡鸭鱼肉。在我的记忆里，爸爸做的芋头扣肉是非常美味好吃的，香粉香粉的芋头，酥软的五花肉，最有趣的是，当爸爸将五花肉煮熟之后用竹签不停的在五花肉皮上扎针，当时爸爸说：给猪肉打针为了看个究竟，我一直跟在爸爸身后，看爸爸如何做这款肥而不腻的“香芋扣肉”。今天，我想尽自己对在款肉肉的味道记忆，也为妈妈做很久我们都没有吃过的扣肉。。。

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香芋扣肉（菜谱No.201-544）

食尚煮易分享的香芋扣肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“香芋扣肉”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到600克五花肉、600克香芋、2根葱、1块姜、1片陈皮、2片干柠檬、若干油、若干盐、2汤匙料酒、2汤匙酱油、1/2汤匙老抽、1汤匙蚝油、2汤匙蜜糖、少许鸡粉、2汤匙南乳汁、2汤匙淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香芋扣肉，可以参考食尚煮易分享的方法。

菜谱介绍
香芋扣肉，广东、广西、常见的特色菜，用五花肉切成约公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料，吃起来味香、不腻、爽口。肉皮金黄，香芋雪白，黄白相间，形成龟背，外观好看，而肉食不腻，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。。。我们家喜欢用梅菜做扣肉，梅菜吸收了五花肉的香味，吃起来鲜香下饭，比芋头容易消化。厨房里一直放在几个芋头，再不吃就要长芽了，春天的气候万物生，即使没有泥土，土豆、红薯、香芋放在厨房里，长时间不处理它就会自动发芽。今天终于把它派上用场了，做了这道香芋扣肉，粉糯酥香

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