咖喱牛肉土豆做法大全
狼之舞版咖喱牛肉土豆

菜谱介绍
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
Meggy跳舞的苹果版咖喱牛肉土豆

菜谱介绍
话说上次炖了一锅牛腩,炖的时候就打算要做咖喱土豆牛肉,所以吃了一半留了一半。所以咱接着来一锅咖啡土豆牛肉吧土豆洋葱胡萝卜,全是咱们常吃的家常菜,不贵却营养佳。我妈尤其喜欢吃土豆和洋葱,几种食材放一起,借着牛肉味,一大锅全家都吃光光了。儿子这个学期住校了,周末我就换着花样给他做好吃的。小朋友说,还是家里的饭菜好吃呢哈哈,听到这么高的评价,大厨听了再累也高兴土豆面面的,入口即化;咖喱汤汁浇在饭上,儿子也多吃了半碗。在电视上看到有位西餐大厨做咖喱菜时,总是加一点点面粉来炒,我也记住了。果然这么一点儿面粉添奇香。在煸炒的时候将面粉炒焦,一股小麦的香气就蹿出来了。还真别小看这一小铲尖,加和不加还真就是不同,每次做咖喱菜我都用这个方法,要不您也来试试。
Meggy跳舞的苹果版咖喱牛肉土豆
菜谱介绍
牛肉脂肪含量少,蛋白质含量高,而且牛肉的肉得浓郁,吃着也不腻人,所以牛肉的做法很多。今天这道咖喱牛肉,虽然新鲜牛肉用了不少,但最后的成品中所用的肉量却不是很多。煮上一锅牛肉,可以有多种的吃法,或汤或炖或再加工。这道咖喱牛肉其实就是借着牛肉和汤的味道,再辅以大量的蔬菜做成的。咖喱是现成的,没有自己做。以后天凉快了,吃咖喱菜的机会更多些,可以考虑着自己配下比例做成咖喱粉。
清欢的烟火生活版咖喱牛肉土豆
石榴树2008版咖喱牛肉土豆
菜谱介绍
土豆搭配牛肉很经典,制作的关键是加入了它咖喱,只要一块咖喱就能让牛肉和土豆的味道更浓郁,更厚重,汤汁更加浓稠,配上小酒看着春晚,是不是很舒心啊