奥利奥咸奶油蛋糕卷做法大全
美食妃英理版奥利奥咸奶油蛋糕卷
美食妃英理分享的奥利奥咸奶油蛋糕卷菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“奥利奥咸奶油蛋糕卷”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到5个鸡蛋、50克牛奶、40克玉米油、50克低筋面粉、10克可可粉、55克细砂糖、200克淡奶油、12克细砂糖、1克盐、40克奥利奥碎这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道奥利奥咸奶油蛋糕卷，可以参考美食妃英理分享的方法。
菜谱介绍
蛋糕卷我在之前的文章中也分享过不少，今天的做法跟以往有一点区别，乳化的部分是用加热高温乳化，这样做就是用烫面的原理，使做出的蛋糕胚更加湿润柔软，降低硬度和脆度，这样在卷的时候就不容易开裂，大大提高成功率，夹馅部分用的是奥利奥咸奶油，相比甜奶油我还是更喜欢咸奶油，每一口都能吃饭奥利奥饼干碎，香香脆脆的，不会觉得甜腻，特别好吃，今天的蛋糕卷卷法是“”型卷，这种卷法手法容易控制，并且能加入更多的夹心，新手可以从这种卷法开始练习。蛋糕卷的制作过程大致分为个部分，即蛋糕胚的制作，夹心奶油的制作，蛋糕卷的卷制，定型切件，我会在具体步骤中对这几部分进行尽量详细的描述。
查看完整的制作步骤（8步）
心-静版奥利奥咸奶油蛋糕卷
心-静分享的奥利奥咸奶油蛋糕卷菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“奥利奥咸奶油蛋糕卷”制作过程分25个步骤，本菜谱一共需要用到5个鸡蛋、80克细砂糖、75克牛奶、65克玉米油、80克低筋面粉、300克淡奶油、30克糖粉、2克海盐、50克奥利奥碎这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了24张实拍的做菜图片，如果您也想做一道奥利奥咸奶油蛋糕卷，可以参考心-静分享的方法。
菜谱介绍
蛋糕卷对于我来说是闻声色变，我是每次做必失败，零零总总我细算了一下，竟失败了次之多，如今才成就了这一个不是十分完美的卷。
查看完整的制作步骤（25步）