泡椒鸡杂做法大全
八月小水版泡椒鸡杂
八月小水分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡杂、若干葱、若干芹菜、若干泡姜、若干泡椒、若干蒜、若干菜籽油、若干盐、若干料酒、若干淀粉、若干花椒粒、若干胡椒面、若干白糖、若干郫县豆瓣、若干味精、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考八月小水分享的方法。
菜谱介绍
鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠，一般家里买鸡杀后，把鸡肉吃了，就会剩下鸡杂。在北方一般家庭中都不会吃，也不会做，但在我老家重庆却用泡椒来炒鸡杂，成就了一道非常经典的家常名菜“泡椒鸡杂”，家家都会做，人人都爱吃，是一道开胃的下饭菜哦
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碧海蓝天0760版泡椒鸡杂
碧海蓝天0760分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到150克鸡肾、150克鸡肠、150克鸡肝、150克鸡心、150克黑木耳、200克泡椒、150克（或朝天椒）红米椒、50克泡姜、若干葱、若干蒜、50克色拉油、若干盐、若干鸡精、若干面粉、若干白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考碧海蓝天0760分享的方法。
菜谱介绍
泡椒鸡杂是一道川味家常名菜；鸡杂在一些国家和地区根本不上桌子的东西鸡杂含铁丰富，是一道补铁的天然食材。春季适当的食用一些鸡杂，对于补充维生素因有鸡肝明目作用、辣椒而且具有通经活络、活血化瘀、驱风散寒、开胃健胃、、温中下气、抑菌止痒和防腐驱虫等作用。辣椒含有人体必需的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和其它营养，常食辣椒能驱寒温胃，减肥美容提高换季时的免疫力，有非常卓越的效果并且特别开胃。所以建议大家多食一些一个泡椒鸡杂让我们这餐饭吃得热汗淋漓、大快朵颐哈哈
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流泪的小金鱼版泡椒鸡杂
流泪的小金鱼分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡杂、1汤匙豆瓣酱、1段青瓜、2棵芹菜、1棵大葱、若干各种泡椒泡姜、1棵小葱、若干蒜头、1克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考流泪的小金鱼分享的方法。
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sky姐版泡椒鸡杂
sky姐分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一个鸡的份鸡杂、若干泡椒、若干泡姜、5-6颗朝天椒、若干花椒果、2颗独蒜、若干葱段这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考sky姐分享的方法。
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四川林妹版泡椒鸡杂
四川林妹分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到一副鸡杂、1根大葱、若干姜、4瓣蒜、3个尖椒、若干小米辣、1跟小芹菜、若干泡椒、若干干辣椒、若干青花椒、若干盐、若干鸡精、若干味精、若干胡椒、若干料酒、若干生粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考四川林妹分享的方法。
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lqd670版泡椒鸡杂
lqd670分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡肠、若干鸡胗、若干料酒、若干酱油、若干泡仔姜、若干泡椒、若干豆瓣、若干胡椒粉、若干芹菜、若干小米椒、若干青辣椒、若干蒜、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考lqd670分享的方法。
菜谱介绍
香，辣老人小孩，川渝湘鄂以外的人，怕是受不了。
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杨丽的家常菜谱版泡椒鸡杂
杨丽的家常菜谱分享的泡椒鸡杂菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡肝、若干鸡胗、10个泡椒、2个泡姜、2根芹菜、少许姜丝、1个蒜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道泡椒鸡杂，可以参考杨丽的家常菜谱分享的方法。
菜谱介绍
本来鸡杂是有鸡肠的，由于我待这个地方没有鸡肠所以只有鸡肝和鸡胗。
查看完整的制作步骤（8步）