豆角焖鱼做法大全
sourcehe版豆角焖鱼
sourcehe分享的豆角焖鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“豆角焖鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克皖鱼、300克豆角、6ML橄榄油、6克盐、2ML酱油、1ML料酒、3片生姜、20克香葱、20克洋葱、10克茴香、1个红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道豆角焖鱼，可以参考sourcehe分享的方法。
菜谱介绍
立秋了，来贴秋膘吧。现在都最求健康营养的美食，秋膘不能贴太多。但是也不能失去秋膘的意义。所以选择豆角焖鱼，既不是传统，也不长肉的，还荤素搭配，营养健康。秋天过后的水库鱼，肥大鲜嫩甜美。皖鱼是四大淡水鱼之一，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，对血压循环非常有利。多吃鱼可以增加记忆力，肉类中，鱼是热量比较低，健康减肥人士的所选。豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。
查看完整的制作步骤（9步）
海之韵美食记版豆角焖鱼
海之韵美食记分享的豆角焖鱼菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“豆角焖鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到400克豆角、500克鲩鱼肉、2片姜、3瓣蒜、若干花生油、若干盐、若干蚝油、若干砂糖、若干酱油、若干生粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道豆角焖鱼，可以参考海之韵美食记分享的方法。
菜谱介绍
豆角也叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜，广东天气转热，所以在市场也随处可见豆角的踪影。豆角有健脾、和胃的作用外，还具有加强肠胃蠕动的功效，预防便秘。豆角含有丰富的维生素、维生素和植物蛋白质。豆角炒食香脆嫩，焖煮的话豆角软软的。豆角的吃法有多种：干煸豆角、蒜泥豆角、酿豆角、茄子烧豆角、豆角炒肉丝等等，豆角焖鱼也是一道不错的家常菜。豆角和鱼肉搭配一起焖煮，鲜上加鲜，豆角吸收了鱼肉的鲜味，嫩软，就算牙齿不好的老人家也能吃。这道菜荤素搭配，营养健康。鱼肉含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，对血压循环非常有利，而且多吃鱼可以增加记忆力，肉类中，鱼的热量比较低，是健康减肥人士的之选。
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