酸奶吐司做法大全

菜谱介绍
气温渐渐回升，又到了做面包的季节。周末在家本想做个北海道的，但是没有新开封的淡奶油，就用自制的酸奶做了这款酸奶吐司，奶味一样浓郁，而且因为液体含量大，更润一些。其实，相比其他糕点，我觉得面包更适合中国人口味。

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这次做的面包用了后放酵母和静置法哦，也是大家所说的泡面法。就是除了黄油和酵母之外，其他的食材拌匀，静置半小时或更长时间，再放入酵母揉一个程序再揉滑后放入黄油，这样减少面包机的工作量，也更容易出膜，食材：高粉克、酸奶克、鸡蛋个、黄油克、盐克、绵白糖克、酵母克

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平时很喜欢喝酸奶，酸奶也是自己做的，做面包我也经常用酸奶代替牛奶，做出的面包特别柔软好吃。这次的面包基本不能切片，只能手撕着吃，一会儿功夫，我和女儿消灭了大半个

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从学烘焙开始一直对吐司情有独钟，味道香甜，质感柔软，还可以变化出很多种不同口味的美食尽管步骤繁琐、手工和面很累，不过新鲜出炉的成果会让你充满成就感。

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虽然酸奶经过加热会失去有益菌类的效用，可是酸奶在面团里能当天然面包改良剂，组织很细腻，甜度适中、香浓可口，三天后依然柔软，同时也非常的健康，家中有喝不完的酸奶，可以给它找到好的归宿。

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酸奶做出来的土司真的是超柔软，超好吃，完全吃不出来酸奶的味道，用手撕着吃真好吃，一点不比淡奶油做出来的土司逊色，相对热量还更低，尝试过之后你就会爱上的。酸奶的选择要选那种相对稠一些的，这次我用的酸奶是自己做的，比较稠，市面上的一些酸奶比较稀，如果是用这种酸奶来做土司的话，一定要注意水的用量，为了防止液体的量过多，所以水的用量不要一次性全加完，可以留克左右，根据面团的情况来决定加不加，或是加多少。

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吐司永远是面包家族中百吃不厌的那位味，尤其喜欢以面、蛋、奶为主，不掺杂七七八八的基本款，做出来的面包白白的、软软的、纯纯的，多好。

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用酸奶做的吐司放个天都不会干，口感松软，用手撕着吃也是别有一番风味。

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最近疯狂的在自制酸奶，为啥呢就因为买了一箱进口牛奶要到日子啦要赶紧喝光呀不能浪费了鉴于他不喝牛奶只喝酸奶，所以我一天做一升酸奶，人家倒也支持，一天就给一升给打发了明天的早餐没有了，干脆用酸奶和面做个吐司吃吧为啥没用自制酸奶做吐司呢原因是这瓶酸奶早就买了一直忘了喝，也是要到期啦赶紧用掉记得上次用纯酸奶做面包还是几年前了，不会吧我这么懒么，居然几年才做第二次酸奶面包，我晕，往事不堪回忆呀一旦回忆我怎么这么懒呢这个酸奶吐司是第二个了，第一个因为午睡给二发过了头，组织不好，所以又做了一次，第二次又差点给糊了，忽然闻到味了赶紧去盖锡纸，这个晕呀幸好盖的及时，面包没去非洲。这次用的是新的面粉，新良吐司粉，一袋克，刚好分两次做，因为我平时做吐司都做克面粉的，所以这个吐司出来我还说怎么这面粉不长个呢后来一想这个不是面粉的吐司，这么高就不错了知足吧您呐

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喜欢吃吐司面包的我喜欢尝试用各种配方制作吐司，这不前几天超市超市搞活动酸奶多买了几提，我就打算练手做吐司了，以前每次做吐司都是在网上搜的配方，每次做出来总感觉不好吃，我看朋友圈好多人都用酸奶做面包我也试试酸奶吐司，没想到酸奶做吐司做好的相当软，头天下午做的，正好第二天早上当早餐。

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将吐司混合酸奶，制作简便、营养丰富，而且吃得健康，很适合小朋友的早餐，不妨试试看哦。

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用原味酸奶做了这个吐司，相当绵软，当早餐不错。

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现在这个季节，我最喜欢做酸奶，自己做的酸奶浓稠顺滑。一条酸奶发酵菌要用掉盒的牛奶，做出来大盅酸奶。盅酸奶足够个人吃，自己做的酸奶毕竟什么添加剂都没有，不能长时间保留。而且如果一盅酸奶打开盖子的话，我就尽量把酸奶消灭掉，但有时会喝不完，那怎么办呢，倒掉很浪费，动动脑筋，用酸奶也可以做不少美食，比如酸奶蛋糕、酸奶吐司等等。

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我用了老式的凝固型酸奶，像鲜奶酪那种，比较稠，就加了些水，如果用普通酸奶可不加水，烤好的面包吃起来有嚼劲，口感很好。