荔枝鸡球热门做法
荔枝鸡球（菜谱No.030-656）
薄灰分享的荔枝鸡球菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“荔枝鸡球”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡脯肉、200克荔枝、1个鸡蛋、若干红黄彩椒、若干盐、若干蚝油、若干水淀粉、若干花椒粉、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道荔枝鸡球，可以参考薄灰分享的方法。
菜谱介绍
自古以来，中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。《荔枝赞》石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。对我来说，荔枝可是我最爱的水果之一，我是非常乐意拿荔枝当餐，日日啖也绝对不会生厌。莆田因盛产荔枝而别名“荔城。广州和福建都盛产荔枝，荔枝肉是有名的一道闽菜，但是并没有荔枝，只是色、形、味皆似荔枝而得名。我这道荔枝鸡球，材料中有荔枝，配上红黄彩椒，颜色上非常的喜人，自己看了也是心情大好。口感上，鸡球嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番风味。没试过水果入菜的，凭想象也许会觉得味道很怪，其实不然，尝下汤汁就知道了，味道绝对不怪，是另一种风味的浑然天成哦。喜欢这道菜圆圆的样子，很可爱。所以狂拍一通。再加上我的选择性障碍，每次在挑选照片上就体现的非常严重，所以多放几张吧，实在是舍不得去掉，喜欢他们润圆滑的样子，嘿嘿。
查看完整的制作步骤（10步）
荔枝鸡球（菜谱No.115-773）
斯佳丽WH分享的荔枝鸡球菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“荔枝鸡球”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到8颗荔枝、1个鸡腿肉、若干姜片、若干蚝油、若干胡椒粉、若干料酒、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道荔枝鸡球，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
简单美味的“蒸荔枝鸡球”，先将荔枝洗净连皮浸入盐水中，这样能去除火气；再准备些鸡肉馅，调好味，酿入剥壳去核的荔枝中；就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感，也不需要勾芡，直接装盘。
查看完整的制作步骤（9步）
荔枝鸡球（菜谱No.077-693）
天山可可分享的荔枝鸡球菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“荔枝鸡球”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胸肉、若干荔枝、若干辣椒、若干姜、若干油、若干盐、若干淀粉、若干花椒粉、若干香油、若干料酒、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道荔枝鸡球，可以参考天山可可分享的方法。
菜谱介绍
荔枝有改善人的消化功能，还可以改善人体血液循环，所以有润肌美容作用；但荔枝性温，不能多食。荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可以有多种做法。鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。对于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等效果更好。
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