油焖雷笋做法大全
乐食记版油焖雷笋
乐食记分享的油焖雷笋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“油焖雷笋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到600克雷笋、1茶匙生抽、3克盐、1茶匙海鲜酱、10克白砂糖、若干橄榄油、少许开水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道油焖雷笋，可以参考乐食记分享的方法。
菜谱介绍
雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，为早熟、高产的优良笋种。每克雷笋中含粗蛋白，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大白菜高倍，雷笋蛋白质水解后可产生种氨基酸，其中有种是人体必需的氨基酸，成为一种营养价值较高的理想绿色食品。在我们这儿一般是来自安吉、临安，在春节前就已开始上市了，这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。
查看完整的制作步骤（8步）
花鱼儿版油焖雷笋
花鱼儿分享的油焖雷笋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“油焖雷笋”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到600克雷笋、若干食用油、若干生抽、若干白糖、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道油焖雷笋，可以参考花鱼儿分享的方法。
查看完整的制作步骤（14步）