红烧鳎目鱼做法大全
尔东叶版红烧鳎目鱼
尔东叶分享的红烧鳎目鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到700克鳎目鱼、若干油、若干盐、若干腐乳、若干甜面酱、若干酱油、若干料酒、若干白糖、若干香甜醋、若干葱、若干大料、若干红尖椒、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧鳎目鱼，可以参考尔东叶分享的方法。
菜谱介绍
我们这里对海鱼的排位有句顺口溜：一平二快三鳎目。是说海鱼中排首位的是平子鱼，次位的是快鱼，第三是鳎目鱼。前三甲的鳎目鱼很名副其实，肉鲜嫩，味鲜美。尤其喜欢鳎目，肉嫩刺少，鲜美至极。
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绿野薄荷版红烧鳎目鱼
绿野薄荷分享的红烧鳎目鱼菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鳎目鱼、若干酱油、若干醋、若干料酒、若干大料、若干葱、若干姜、若干蒜、若干白糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧鳎目鱼，可以参考绿野薄荷分享的方法。
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筠旸JY版红烧鳎目鱼
筠旸JY分享的红烧鳎目鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干鳎目鱼、少许面粉、若干葱、若干盐、若干白糖、若干生抽、若干花椒、若干八角、若干香醋、若干料酒、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧鳎目鱼，可以参考筠旸JY分享的方法。
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情一诺版红烧鳎目鱼
情一诺分享的红烧鳎目鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2条鳎目鱼、若干葱段、若干姜片、若干蒜瓣、若干枸杞、若干酱油、若干精盐、若干味精、若干大料、若干料酒、若干醋、若干白糖、若干面粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道红烧鳎目鱼，可以参考情一诺分享的方法。
菜谱介绍
打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎目。打北边来了个哑巴，腰里别着个喇叭……我们在相声里熟悉了这个绕口令。比目鱼为鲽形目鱼类统称，鳎目是其中的一种，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。在我国古代，比目鱼是象征忠贞爱情的奇鱼，古人留下了许多吟颂比目鱼的佳句：“凤凰双栖鱼比目”、“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”等等，清代著名戏剧家李渔曾著有一部描写才子佳人爱情故事的剧本，其名就叫《比目鱼》。
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筠旸JY版红烧鳎目鱼
筠旸JY分享的红烧鳎目鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到四条鳎目鱼、若干葱、若干花椒、若干八角、若干盐、若干白糖、若干料酒、若干香醋、若干酱油、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧鳎目鱼，可以参考筠旸JY分享的方法。
查看完整的制作步骤（12步）