柠檬戚风蛋糕做法大全
芹意版柠檬戚风蛋糕
芹意分享的柠檬戚风蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“柠檬戚风蛋糕”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到3个蛋黄、20克细砂糖、40ML玉米油、15ML鲜榨柠檬汁、75ML水、80克低筋面粉、1个柠檬皮屑、4个蛋白、40克细砂糖、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道柠檬戚风蛋糕，可以参考芹意分享的方法。
菜谱介绍
最容易成功的配方是以柠檬为配料的戚风，一旦做成功，再想失败都难呢我觉得这是因为、鲜榨柠檬汁是天然的酸度调节剂。柠檬酸可以调节鸡蛋特别是蛋白的酸度，使蛋白霜在打发和混合的过程中不容易消泡。与之功能相同的是化学添加剂塔塔粉和调味品白醋。塔塔粉肯定是我们自己动手做蛋糕绝不会使用的，白醋倒是可以，但是万一掌握不住用量就会影响蛋糕的口感。、柠檬皮屑是天然的果味香精。柠檬皮屑的香味不但能够充分遮盖鸡蛋的腥味，还能为蛋糕增添清新宜人的水果香味，这种果香味是柠檬汁不能达到的，化学添加剂更是不可与之同日而语。柠檬皮同时还具有像陈皮一样的功效，可以排毒祛火，还能增加蛋糕的营养。所以，使用柠檬的戚风蛋糕配方不仅容易成功，而且还能增添蛋糕的风味和营养，使蛋糕更加美味可口。尤其是在炎炎夏日，柠檬口味的戚风蛋糕更是清新爽口，使人不禁食指大动啊
查看完整的制作步骤（20步）
燕窝蛋挞版柠檬戚风蛋糕
燕窝蛋挞分享的柠檬戚风蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“柠檬戚风蛋糕”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到6个鸡蛋、95克低筋面粉、50克植物油、50克纯牛奶、60克沙糖、2克盐、1/2个柠檬这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤炉，如果您也想做一道柠檬戚风蛋糕，可以参考燕窝蛋挞分享的方法。
菜谱介绍
为了明天一早去上课的女儿，特意准备口感清新的柠檬戚风蛋糕
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爱生活的馋猫版柠檬戚风蛋糕
爱生活的馋猫分享的柠檬戚风蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“柠檬戚风蛋糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到53克低筋粉、3个鸡蛋、60克细砂糖、40克热水、35克玉米油、1包红茶包、1个香水柠檬这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道柠檬戚风蛋糕，可以参考爱生活的馋猫分享的方法。
菜谱介绍
要说戚风蛋糕，这是很多烘焙爱好者都得跨的一道坎，今天我将分享给大家的这个戚风蛋糕的法，不需要疯七次，一次准能成功，小白也能轻松掌握。关键是今天我要分享出来的蛋糕口感非常的轻盈爽口，柠檬的香气混着红茶香，定能满足吃货挑剔的味蕾，完爆蛋糕坊的各式点心话不多说，就来看看怎么做的吧
查看完整的制作步骤（11步）