酸辣肉丝汤做法大全
小洞天版酸辣肉丝汤
小洞天分享的酸辣肉丝汤菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣肉丝汤”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到100克里脊肉、20克黄花、20克木耳、20克干丝、20克香菇这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酸辣肉丝汤，可以参考小洞天分享的方法。
菜谱介绍
此汤是洛阳水席中的一道汤菜。取猪里脊肉，切成均匀的细丝，调味上浆滑油，再佐以黄花菜、木耳丝、干丝，用猪骨汤烩制，使适量姜末、蒜末提味，淋红薯淀粉增加粘稠度，出锅前放适量胡椒粉、陈醋，出锅洒葱碎。成品酸辣爽口，香味浓郁。
查看完整的制作步骤（11步）
小洞天版酸辣肉丝汤
小洞天分享的酸辣肉丝汤菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“酸辣肉丝汤”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到150克肉丝、30克木耳、30克黄菜菜、1000克（一碗量）骨汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，如果您也想做一道酸辣肉丝汤，可以参考小洞天分享的方法。
菜谱介绍
酸辣肉丝汤是传统洛阳水席中的一道汤菜，久负盛名，长盛不衰。洛阳水席距今已有近年历史，具有深厚的文化底蕴，全席共道菜，道冷盘，道热菜，菜菜有汤，吃一道上一道，行云流水，按部就班，顺序井然，和洛阳牡丹一样享誉华夏。洛阳水席，每一道菜都是传说。我这道汤只是家庭版中的家庭版，微恐玷污了洛阳水席的盛名，在此诚惶诚恐作以说明，愿知名人士斧正，以正视听。
查看完整的制作步骤（9步）