炒蛏子热门做法
炒蛏子（菜谱No.087-963）
燕清欣分享的炒蛏子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炒蛏子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克蛏子、一块生姜、数根香葱、一个红椒、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电磁炉、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒蛏子，可以参考燕清欣分享的方法。
菜谱介绍
蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。。。蛏子宜新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会蠕动或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带紧连着两壳，同时有清的液体外流。
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炒蛏子（菜谱No.118-061）
chenshunji820分享的炒蛏子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒蛏子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干蛏子、几棵小葱、几瓣大蒜、几个辣椒、若干盐、若干味精、若干料酒、若干酱油、若干香油、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道炒蛏子，可以参考chenshunji820分享的方法。
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炒蛏子（菜谱No.248-224）
笑看天下524335751分享的炒蛏子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒蛏子”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克蛏子、若干盐、若干味精、2个辣椒、3棵小葱、若干姜丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道炒蛏子，可以参考笑看天下524335751分享的方法。
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炒蛏子（菜谱No.280-490）
phyllis-gao分享的炒蛏子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒蛏子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干蛏子、若干料酒、若干生抽、若干蚝油、若干盐、5个蒜、若干醋、1颗葱、若干鸡精、若干白糖、一小块姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道炒蛏子，可以参考phyllis-gao分享的方法。
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炒蛏子（菜谱No.397-582）
爱吃猫??分享的炒蛏子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒蛏子”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到600克蛏子、半颗洋葱、一大把香菜、若干葱、若干干辣椒、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道炒蛏子，可以参考爱吃猫??分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）