秘制酱牛肉热门做法
秘制酱牛肉（菜谱No.204-690）
小堂堂妈妈分享的秘制酱牛肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秘制酱牛肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到800克牛腱子肉、500克猪腱子肉、200克五花肉、若干炖肉料、若干生抽、若干老抽、若干豆瓣酱、若干冰糖、若干葱姜、若干蚝油、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱牛肉，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。
菜谱介绍
一直喜欢的酱牛肉，做法跟大家分享下，猪肉和牛肉相得益彰，猪肉的肥腻正好综合了牛肉的柴，口感很不错，学会了人人都能做出比饭店更好吃的酱牛肉
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秘制酱牛肉（菜谱No.179-514）
炫润丝巾分享的秘制酱牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秘制酱牛肉”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到1700克牛键子、50克干黄酱、一块红辣豆腐乳、5勺生抽、2勺老抽、50克料酒、50克冰糖、8克盐、一块桔子皮、2根葱白、10片老姜、5个大料、1块桂皮、4片香叶、2克干山楂、2克甘草、2个干辣椒、2克丁香这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、不粘锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱牛肉，可以参考炫润丝巾分享的方法。
菜谱介绍
牛肉的营养价值：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉禁忌：牛肉不能和栗子一起食用。
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秘制酱牛肉（菜谱No.264-643）
阳光奶茶分享的秘制酱牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“秘制酱牛肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1500克牛健、若干盐、30克冰糖、2个八角、30克花椒、1块姜、3片香叶、10克小茴香、2个草果、若干桂皮、30克干黄酱、15克甜面酱、50克生抽、50克老抽、2匙料酒、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱牛肉，可以参考阳光奶茶分享的方法。
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秘制酱牛肉（菜谱No.026-440）
波波婆分享的秘制酱牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“秘制酱牛肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腱子肉、若干葱、若干姜、若干蒜、若干大料、若干花椒、若干桂皮、若干料酒、若干糖、若干老抽、若干生抽、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱牛肉，可以参考波波婆分享的方法。
菜谱介绍
几年前和同事学了这种做酱牛肉的方子，每次做都照着这口味，酱味浓郁，吃起来口感非常棒喜欢的朋友可以一试。
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秘制酱牛肉（菜谱No.199-743）
loka分享的秘制酱牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秘制酱牛肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2500克牛腱子、2勺生抽、1勺老抽、1勺红酒、1个草果、1个丁香、3个大料、20克花椒、50克小茴香、1块桂皮、0·5个干辣椒、65克盐、3个冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制酱牛肉，可以参考loka分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）