小吊梨汤热门做法

菜谱介绍
节后，来点清淡滋润的梨汤吧

菜谱介绍
冬季要多吃一些水果，如果觉得直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低，清火润肺的效果更好。

菜谱介绍
春天喝上这么一碗，酸酸甜甜的，解腻滋阴润燥，别提有多舒坦了。

菜谱介绍
从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤，在很多饭店都有提供，个人觉得，梨是非常适合煮水喝的，它的味道清甜可口，而且还有润肺的效用，每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽，妈妈都会给他用梨煮水喝，效果还是很好的。小吊梨汤做起来很简单，其中所用到的食材简单，但缺一不可，每种食材散发着自己的味道，融合在一起，值得一提的是银耳，我们在饭店喝到的小吊梨汤中，银耳是糯糯的，汤是黏稠的，自己做有的时候会有点“嚼劲”这是唯一美中不足的地方，但是，这是完全可以避免的，经验是银耳出胶需要一些时间，在时间充足的情况下可以先把银耳多煮一会儿，这样出胶以后吃起来口感特别好，甜汤也会变得浓稠好喝，如果是办公室快手甜品，那就可以在家提前泡发银耳，时间稍微长一些，也会有所帮助。

菜谱介绍
连日下了两天的雨，夏日的余热已经开始散去。清晨起床，天高气爽，云淡风轻，心情也随之豁然开朗。然而，即使是艳阳也抵挡不住那阵阵秋意。今日白露，天气转凉，秋意渐浓，清晨草木都见了露水，晶莹剔透，煞是好看。经过炎炎夏日的“煎熬”，阴气消耗较大，来一杯香甜浓郁的梨汤，正好能够润肺清火、补阴润燥。小吊梨汤是早年间与豆汁其名的老北京秋冬热饮。因为以铜制的提吊作为盛梨汤的器物，一吊为一壶，所以称为“小吊梨汤”。在这适合吃梨的季节，用心熬制一壶梨汤，汤色微黄，稠而不腻，暖身暖心。

菜谱介绍
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有鸭梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了，清热润肺，好喝又滋养

菜谱介绍
小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。

菜谱介绍
参考了虎哥的食谱，所谓小吊一定一定是慢炖的。食谱里加了点睛之笔的话梅，确实口感是非常新颖的，给普通甜滋滋的银耳梨子汤添了一丝丝清爽。

菜谱介绍
在感冒多发的春天，来一碗小吊梨汤，清咽润肺，清爽无比。

菜谱介绍
梨皮的作用胜于果肉，削下来了梨皮一定不能扔，要跟材料一起煮。要使材料的作用发挥到最好，就是煮小时，且汤汁只剩原来的三分之一。