苦瓜炒鸡蛋做法大全

菜谱介绍
夏季是阳气最盛的季节，夏季膳食养生重在清热解毒，消暑降火。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。苦味食物中苦瓜又最具代表性，苦瓜：富含丰富的维生素，蛋白质，及具有降糖降血脂的苦瓜皂苷，和被誉为“脂肪杀手”的苦瓜素。夏季常食苦瓜不仅能清热消暑、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

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敏zhu版苦瓜炒鸡蛋

敏zhu分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到一根苦瓜、两个鸡蛋、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考敏zhu分享的方法。

菜谱介绍
清爽的苦瓜炒鸡蛋，营养又美味。

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小董妞@厨房版苦瓜炒鸡蛋

小董妞@厨房分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到半根苦瓜、2个土鸡蛋、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考小董妞@厨房分享的方法。

菜谱介绍
最近上火，嘴里几个口腔溃疡，苦瓜鸡蛋又被搬上饭桌啦十分钟搞定的最好败火菜

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美女天天版苦瓜炒鸡蛋

美女天天分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1个苦瓜、3个个鸡蛋、5克盐、5克蒜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考美女天天分享的方法。

菜谱介绍
都说苦瓜不好吃，可我认为苦瓜是最好吃的，清凉下火，口感清脆，用它炒肉，炒鸡蛋都是异常美味，尤其是炒鸡蛋是我最爱吃的，炒出的鸡蛋苦瓜不但没有一点苦味儿味道还特别鲜美。

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火镀红叶版苦瓜炒鸡蛋

火镀红叶分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦瓜、若干鸡蛋、若干蒜头、若干油、若干盐、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考火镀红叶分享的方法。

菜谱介绍
苦瓜炒鸡蛋是家庭餐桌很常见的菜，夏天吃吃这道菜，开胃有益的

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尔东叶版苦瓜炒鸡蛋

尔东叶分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到600克苦瓜、3个鸡蛋、若干油、若干盐、若干白砂糖、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考尔东叶分享的方法。

菜谱介绍
食用些苦瓜，可以去火排毒，滋阴润燥，对调理身体很有益处。苦瓜可以炒制，也可以凉拌，用鸡蛋与苦瓜搭配，荤素结合，味道不错，而且非常快捷。

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小耿妈妈版苦瓜炒鸡蛋

小耿妈妈分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根苦瓜、3只鸡蛋、1只红椒、少许盐、若干油、少许料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
夏天要吃些苦味的食物，近几年发现我处理苦瓜功力的越来越强，苦瓜吃起来也没那么苦，渐渐的喜爱上了，老耿分析可能吃多了习惯了，当然也有我处理得好的原因，好吧，接受

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舒舒的厨房版苦瓜炒鸡蛋

舒舒的厨房分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡蛋、若干苦瓜、若干葱、若干姜、若干盐、若干胡椒粉、若干辣椒、若干油这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考舒舒的厨房分享的方法。

菜谱介绍
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素、、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

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斯佳丽WH版苦瓜炒鸡蛋

斯佳丽WH分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根苦瓜、3个鸡蛋、1个红椒、1勺料酒、若干油盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考斯佳丽WH分享的方法。

菜谱介绍
今天就用鸡蛋来搭配苦瓜一起炒，先单独炒鸡蛋，再清炒苦瓜，最后将它们混炒在一起，这样能吃到清香原味的“苦瓜炒蛋”了。由于苦瓜我提起用盐腌制了一下，再接去部分苦汁，这样处理过的苦瓜就很容易入口了。炒好的苦瓜碧绿好看，鸡蛋金色蓬松，更重要的是苦瓜没那么苦，鸡蛋没那么腻，很清凉的搭配，在干燥炎热的天气，真是好得不得了的选择。

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小耿妈妈版苦瓜炒鸡蛋

小耿妈妈分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦瓜、若干鸡蛋、若干鸡精、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考小耿妈妈分享的方法。

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兰杏梅版苦瓜炒鸡蛋

兰杏梅分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一个苦瓜、两个鸡蛋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考兰杏梅分享的方法。

菜谱介绍
苦瓜炒鸡蛋一道家常菜，有清热解毒增进食欲助消化的功效。

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胖胖哒张和尚版苦瓜炒鸡蛋

胖胖哒张和尚分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到半根苦瓜、三个鸡蛋、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考胖胖哒张和尚分享的方法。

菜谱介绍
没啥描述的，挺好吃。

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莼菜虾仁版苦瓜炒鸡蛋

莼菜虾仁分享的苦瓜炒鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到2根（约300克）苦瓜、3个（150克）鸡蛋、5克香葱、3克姜、5克精盐、2克味精、5克料酒、50克植物油、5克麻油这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜炒鸡蛋，可以参考莼菜虾仁分享的方法。

菜谱介绍
苦瓜，为葫芦科苦瓜属植物的果实，又称凉瓜。以嫩果供食。苦瓜皮色清绿，甘苦性凉，爽口不腻，开胃下饭。可以生食、凉拌、煎、煸、炒、烧、酿，荤蔬皆宜。鸡蛋是人们餐桌最常见的，含有人体所必需营养物质，而且其消化吸收率非常高。此菜系将苦瓜切成片，再与鸡蛋合炒而成。成菜后，鸡蛋金黄，苦瓜翠绿，味道鲜美。是糖尿病患者的最佳美食。

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