岐山臊子肉做法大全
食与艺术→_→团子妈版岐山臊子肉
食与艺术→_→团子妈分享的岐山臊子肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“岐山臊子肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克大肉、1段大葱、2颗八角、若干花椒、3片生姜、若干桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、2匙盐、1匙鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道岐山臊子肉，可以参考食与艺术→_→团子妈分享的方法。
菜谱介绍
臊子肉或称作肉臊子是陕西一种独具地方特色的美食，尤其是岐山臊子肉最为出名。臊子肉肥而不腻，肥肉鲜嫩，瘦肉酥软，非常美味。制作哨子肉陕西叫做“煵臊子”，从制作方法上分为“干煵”就是制作过程不加入一滴水和“水煵”加入适量水，肉质鲜美，容易熟，但不宜长时间储存两种。臊子食用时，即可加到饼或馒头中食用陕西话称为肉夹馍，也可做为配菜在制做岐山哨子面时加入，还可以在炒菜时和菜炒，不管哪种吃法，都非常美味。
查看完整的制作步骤（9步）
天尚掉擀面皮版岐山臊子肉
天尚掉擀面皮分享的岐山臊子肉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“岐山臊子肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干精选肋条肉、若干辣椒面、若干姜、若干醋、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道岐山臊子肉，可以参考天尚掉擀面皮分享的方法。
菜谱介绍
岐山臊子面大家都爱吃，但是其中的精华臊子你会做吗接下来我就教你怎么做超好吃的岐山臊子肉吧
查看完整的制作步骤（7步）