盐焗鸡做法大全

斯佳丽WH版盐焗鸡

斯佳丽WH分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1只三黄鸡、1包盐焗粉、几片葱、2勺白酒、1小勺盐、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考斯佳丽WH分享的方法。

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泽瑞妈妈版盐焗鸡

泽瑞妈妈分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只三黄鸡、30克盐焗鸡粉、2500克海盐、3茶匙料酒、1葱姜匙姜黄粉、若干葱姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡”是客家有名的一道美食，很多人都爱吃。早些时候，泽瑞妈用电饭煲做过，味道也不错。但对于一个认真的吃货来讲，还是想尝试一下传统做法，去超市几次都买不到海盐，直到前几天在菜市场上调料摊随口问了一句，居然大盐、二盐、海盐样样齐全，传统盐焗鸡做起来

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麦子老妈版盐焗鸡

麦子老妈分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“盐焗鸡”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到1000克鸡、30克盐焗鸡粉、1200克粗盐、5片姜片、若干大料、2勺白酒、2棵葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考麦子老妈分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。特意网购了盐焗鸡粉和盐焗鸡纸，试做了一次，简单的美味

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菜谱介绍
盐焗鸡。

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夕晖版盐焗鸡

夕晖分享的盐焗鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“盐焗鸡”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2·5斤鸡、若干沙姜、若干盐、若干香油、若干米酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考夕晖分享的方法。

菜谱介绍
第一次做盐局鸡，尝试不同的风味也蛮不错的。

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爱跳舞的老太版盐焗鸡

爱跳舞的老太分享的盐焗鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“盐焗鸡”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1250克草鸡、40克盐、若干植物油、6片姜、1把葱、2块八角、4张烤箱纸、若干牙签这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考爱跳舞的老太分享的方法。

菜谱介绍
这是向美食大咖小李超人学习的一道菜，李权超大师说；这道千年传承百年味道的古老配方，使用最简单的食材，最简单的烹调方法，突出食材本身，保持原汁原味。吃盐焗鸡，其实并不是第一次，早在我孩提时代就吃过。那时候我们还住在鼓浪屿龙头路，隔壁是一位从印尼回来的华侨阿婆，她做菜考究，烹调有一套。每当她儿子从集美侨校回来看她，她就做一只盐焗鸡给儿子吃。说是最补的。那时候，我们的厨房是三家人合用的，那只盐焗鸡的香味充满着整个厨房，香就一个字当时妈妈还学着阿婆的方法做过盐焗鸡给我们吃。味道真的非常好只是方法有些不一样，那时候也没有烤箱，是用瓦罐与铁锅做的。方法；先是用铁锅把盐炒热了，把鸡放入瓦罐，密封好，再把瓦罐放在铁锅的热盐上，盐要把瓦罐的下半部埋住，用小火，慢慢的焗，利用盐的热度，把鸡给焗熟了。这是一道童年里吃过最美味的鸡也是妈妈做的最好吃的一道菜。

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池上小米版盐焗鸡

池上小米分享的盐焗鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“盐焗鸡”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1只走地鸡、3斤粗盐、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考池上小米分享的方法。

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乐食记版盐焗鸡

乐食记分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡、5斤粗盐、少许食用盐、几粒花椒、若干葱、2张纱纸、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考乐食记分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，深受人们的喜爱，这种鸡肉鲜香可口，皮软肉嫩，香浓美味，别有风味，并有温补功能。

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膳道kitchendao版盐焗鸡

膳道kitchendao分享的盐焗鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1只鲜鸡、5克沙姜、3公斤粗盐、2克盐、5克盐焗鸡粉、3克鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考膳道kitchendao分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。

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jg7718版盐焗鸡

jg7718分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1500克鸡、1500克食盐、若干红花椒、1匙五香粉、1勺蚝油、6个大蒜瓣、2块老姜片、若干白芝麻、1匙麻油、2片柠檬片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考jg7718分享的方法。

菜谱介绍
天气炎热，做盐焗鸡可以增加胃口，其实盐焗鸡原理是和叫花鸡相类似的，所谓的道理就是一通百通，盐焗鸡的腌制部分又和盐水鸭的腌制相类似，所谓万物同源，生生不息。

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马垚版盐焗鸡

马垚分享的盐焗鸡菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“盐焗鸡”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到半只清远鸡、若干姜、若干盐焗鸡料包、若干油这些原材料及调味料，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考马垚分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

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昊妈小厨房版盐焗鸡

昊妈小厨房分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“盐焗鸡”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到半只土鸡、1块姜片、（或盐焗粉）若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考昊妈小厨房分享的方法。

菜谱介绍
这是电饭锅版盐焗鸡。生大宝坐月子，亲妈就是用这个方法做盐焗鸡给我吃。省下的时间帮我照顾大宝、洗晒衣服。一个月做了三十只鸡给我吃，哦这是亲妈没错了。

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zfl012345版盐焗鸡

zfl012345分享的盐焗鸡菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“盐焗鸡”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到250克鸡、40克盐焗粉、若干姜、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考zfl012345分享的方法。

菜谱介绍
原来买调料时发现有盐局鸡粉，就买了一袋，存了大半年，总算被我想起来了，试做了一次，味道不错，但却没有外面卖的那样金黄，是因为自己做不加色素的原因吗

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山茶花~~版盐焗鸡

山茶花~~分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“盐焗鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡、若干鸡蛋、若干鹌鹑蛋、4斤粗盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考山茶花~~分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐焗鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。

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航航美食_xHyVfVcY版盐焗鸡

航航美食_xHyVfVcY分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡、1包盐焗粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考航航美食_xHyVfVcY分享的方法。

菜谱介绍
单位为了扶持农村的项目，每个职工发放一只跑山鸡。今天尝试做了盐焗鸡味道很特别，很好吃。

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小小小小小小懒熊版盐焗鸡

小小小小小小懒熊分享的盐焗鸡菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1500克老母鸡、50克盐焗酱、若干细盐、2000克粗盐、若干葱、细盐细盐、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道盐焗鸡，可以参考小小小小小小懒熊分享的方法。

菜谱介绍
盐焗鸡，汉族客家特色名菜，属粤菜客家菜，广东久负盛名的客家菜肴，广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、惠州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。前几天看晒朋友圈有朋友说盐焗鸡好吃，于是我就在家用风刚入手的黑乐砂锅来试做了一次，味道太美了，真是舌尖上的盐焗鸡呀

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