驴打滚做法大全

海洋moon版驴打滚

海洋moon分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到250克糯米粉、60克豆沙、若干花生、若干芝麻、40克奶粉、30克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机、电烤箱、蒸锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考海洋moon分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚，又称豆面糕，是一种以江米做皮，红豆做馅的满族传统小吃，清朝时列为宫廷食品，现已成为北京著名小吃。之所以著名，不仅因为好吃，我想还和它有趣的名字有很大的关系。因为在其表面裹有均匀的一层豆面，外观颇似小毛驴在土地上打滚后浑身沾满干土而得名。这个很形象的名字让其在众多的小吃中独树一帜，让人吃过不忘。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。今天的这款驴打滚，没有用豆面，改用熟的花生粉和芝麻粉。在糯米粉中加了点奶粉，入口有很浓郁的奶香味。

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香橙可米露版驴打滚

香橙可米露分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到150克糯米粉、150克水、25克色拉油、40克蜂蜜、37克生粉、若干红豆沙、若干黑芝麻、若干椰丝、若干黄豆粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考香橙可米露分享的方法。

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泽瑞妈妈版驴打滚

泽瑞妈妈分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到250克水磨糯米粉、100克黄豆面、300克豆沙馅、250克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

菜谱介绍
老北京小吃驴打滚也叫豆面糕，软糯香甜这道老北京小吃做法简单，不费时，颜值也高，快过节了，家庭朋友聚会，添道老北京小吃，露一手

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Meggy跳舞的苹果版驴打滚

Meggy跳舞的苹果分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到100克水磨糯米粉、120克牛奶、若干红豆沙、若干黄豆这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚是老北京的一道名小吃，在大街小巷的饭馆或者小吃店里经常能看到。因为外表有一层黄豆粉，形色黄土，故名“驴打滚”。今天的驴打滚依然是中规中矩的制作，只是比起传统的驴打滚，那“肥肉”更薄了一些。另外也将清水换成了牛奶，除了营养丰富外，蛋白质的增加，也使得糯米团的口感更弹更筋道。

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海蓝澜版驴打滚

海蓝澜分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到150克汤圆粉、38克淀粉、40克蜂蜜、25克色拉油、1杯水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考海蓝澜分享的方法。

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沙儿飞飞?版驴打滚

沙儿飞飞?分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克糯米粉、若干温水、若干红豆沙馅、若干黄豆面这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚、好久都想做的一道美食、今天终于拔草啦……

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zeychou版驴打滚

zeychou分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到150克糯米粉、130克温水、100克红豆沙、若干黄豆粉、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考zeychou分享的方法。

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天鹅湖99316版驴打滚

天鹅湖99316分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到150克糯米粉、10克玉米油、若干熟黄豆粉、10克玉米淀粉、若干豆沙、若干冰糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考天鹅湖99316分享的方法。

菜谱介绍
此款小点心制作简单，失败哦没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来

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不着调儿版驴打滚

不着调儿分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到400克糯米粉、100克玉米淀粉、150克熟黄豆粉、60克橄榄油、70克糖、100克豆沙这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考不着调儿分享的方法。

菜谱介绍
北方人称之为驴打滚，小时候特别喜欢吃，肉肉的，甜甜的，在上海吃不到这样的糕点，一直想学习做。第一次做，感觉不错成功

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小堂堂妈妈版驴打滚

小堂堂妈妈分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干糯米粉、若干水、若干红豆沙、若干黄豆面这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。

菜谱介绍
在北京的一家老餐馆吃了一盘次非常好吃驴打滚，回家后仍然念念不忘，只好自己动手了

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??UV??版驴打滚

??UV??分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。“驴打滚”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克糯米粉、若干豆粉、120克红豆沙这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考??UV??分享的方法。

菜谱介绍
小时候最爱的就是过年过节妈妈亲手做的驴打滚。

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美食诱惑馋猫版驴打滚

美食诱惑馋猫分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到500克糯米粉、150克粘米粉、650克牛奶（或清水）、50克白糖、250克红豆沙馅、若干熟黄豆粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考美食诱惑馋猫分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚由黄豆粉、糯米粉和红豆沙卷裹而成，制作时要将馅卷得均匀，层次分明，外层粘满黄豆粉，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃，且，食材简单，操作简便，我们家常做。

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食以味为民版驴打滚

食以味为民分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克水磨粉、75克生粉、80克蜂蜜、50克玉米油、300克温水、300克红豆沙、若干熟黄豆粉、若干熟黑芝麻、若干抹茶粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考食以味为民分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚，又叫“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之一。它以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如驴打滚扬起灰尘似的，故而得名。做好的“驴打滚”外层可按个人喜好粘黄豆粉、芝麻、椰蓉、抹茶粉等，不同风味。今天我做了三款：抹茶、芝麻、黄豆粉，颜色搭配很抢眼

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小耿妈妈版驴打滚

小耿妈妈分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克糯米粉、200克水、若干豆沙、若干黄豆粉、10克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
第一次做个，只因有黄豆粉要用，网上查查方子，做起来也不复杂，很惊艳的是成品很好吃，热的糯，凉了弹，香香甜甜真不是一块两块能停得下来的。

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紫嫣秀儿版驴打滚

紫嫣秀儿分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到150克糯米粉、250毫升牛奶、60克白糖、一勺玉米油、若干豆沙馅、100克黄豆这些原材料及调味料，厨具方面需要准备面包机、蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考紫嫣秀儿分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

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君焙版驴打滚

君焙分享的驴打滚菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到120克（豆面）干黄豆、150克（豆沙馅）红小豆、420克水、150克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备破壁机，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考君焙分享的方法。

菜谱介绍
传统点心驴打滚，软糯香甜好可口。驴打滚是非常传统的北方小吃了，软糯香甜可口，想不喜欢也难。驴打滚的特色在于它表面的那层黄豆面儿，糯米面团裹着深色的豆面，据说挺像驴撒欢打滚的模样，驴打滚由此得名所以，咱们做驴打滚，别的都不说，首先就要把这豆面准备出来哈。剩下的，就简单了。一起来看看吧。

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最初的最美?版驴打滚

最初的最美?分享的驴打滚菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到400克糯米粉、20克白糖、250凉水、若干豆沙馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考最初的最美?分享的方法。

查看完整的制作步骤（14步）

麦子老妈版驴打滚

麦子老妈分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到30克玉米淀粉、10克砂糖、80克豆沙、100克糯米粉、20克色拉油、若干黄豆粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考麦子老妈分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚北京的名小吃，看到达人在做，想着家里材料都有，我也想试试看看了几个菜谱都是用蒸的方法，我决定还是用微波炉试试吧

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花蝴蝶花蕾蕾版驴打滚

花蝴蝶花蕾蕾分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一碗糯米、100克红豆、100克豆面、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考花蝴蝶花蕾蕾分享的方法。

菜谱介绍
第一次做样子不是很好看哈哈哈下次会更好

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胖子瘦子我都爱版驴打滚

胖子瘦子我都爱分享的驴打滚菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到100克黄豆、200克糯米、180克水、若干豆沙馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备面包机，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道驴打滚，可以参考胖子瘦子我都爱分享的方法。

菜谱介绍
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。用面包机做驴打滚也非常方便，直接加入糯米和水，就可以做出非常有口感的糯米面团，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

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