广式椰蓉月饼做法大全
食·色版广式椰蓉月饼
食·色分享的广式椰蓉月饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“广式椰蓉月饼”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到80克广式月饼饼皮、250克椰蓉馅、少许蛋液这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道广式椰蓉月饼，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
从前看见铺天盖地的月饼促销总想的是还有什么口味的木有吃过。而今，看着漫天飞舞的月饼广告，总想的是有什么月饼木有做过。似乎椰蓉月饼算是广式月饼的特色之一，不过，回想了又回想，这口味的月饼还真没在咱这儿的市场上见过。于是，忍不住心痒痒手痒痒。。。椰蓉馅中的黄油，依然让人悬了一颗心，一直守着炉旁，视情况调整火力，总算是没有出状况。
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食·色版广式椰蓉月饼
食·色分享的广式椰蓉月饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“广式椰蓉月饼”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到60克广式月饼饼皮、100克椰蓉、75克糖粉、50克黄油、5克蜂蜜、3克转化糖浆、15克全蛋、12克糕粉、若干蛋液这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道广式椰蓉月饼，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
椰蓉月饼，应该属于后来的新派月饼吧虽然，如今看来也算不上新了。虽然认为椰蓉馅的月饼应该更适合用弹簧塑料模具它们或许应该是同时代的产物。但，今年只用木模，尽管木模扣出的那种朴实的形态跟黄油椰蓉的新潮身份似乎有些不搭调。就执意用木模。椰蓉馅，鸡蛋黄油糖粉和椰蓉，都不是特别紧实的东西。曾经做过一次。印象中，烘烤时极易膨胀爆裂。炉温一定要高，使表皮迅速上色，不待内馅膨胀到撑破表皮即可出炉。但，也会有疏忽大意的时候。表皮撑破了，怎么办只要不是破得太厉害，更没有到爆裂变形的程度。所需要的只是等待，等待它冷却回油，一些细小的裂缝就会自动弥合。而稍许宽一点的缝隙或许无法因回缩而弥合，但，只要小心地将撑圆的饼饼向中央轻轻捏压，大多数的裂缝也会消失掉。。。。
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