红烧牛筋热门做法
红烧牛筋（菜谱No.476-691）
Meggy跳舞的苹果分享的红烧牛筋菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛筋”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到2500克牛筋、1个土豆、1根胡萝卜、1个洋葱、2个红辣椒、2根青辣椒、半棵大葱、1块姜、2小块桂皮、1个八角、若干酱油、少许生抽、若干盐、若干热水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛筋，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
牛筋就是牛的韧带，其中不含肉纤维，不用担心泡水会营养流失，所以直接用凉水冲泡就可解冻。牛筋虽然好吃，但是炖的时间也确实不短，要不是新入手了这口漂亮的铁锅，我还真就用高压锅压它了。想着纯牛筋吃着怪单一的，不如多放几种蔬菜更有营养。炖这一锅，材料越多，选择性越多，家人吃着也能随心所欲。用铁锅炖菜，盖子好拿取，炖菜的时间也好控制，而且炖完直接端上桌。在这点上，高压锅就显得有点麻烦了，因为必须要把锅里的压力完成泄掉才能打开盖子；再分两次放菜炖，就感觉在操作上不那么顺畅了。
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红烧牛筋（菜谱No.177-916）
暖调蓝0429分享的红烧牛筋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛筋”制作过程分26个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛筋、一小把干香菇、一块老姜、一段大葱、一头蒜、半个紫洋葱、少许高度白酒、少许食用油、10ML料酒、30ML生抽、5~8ML老抽、若干盐、若干糖、少许麻油、一个八角、2片香叶、一小块桂皮、20来粒花椒、4~5小块（很小的那种）陈皮这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、砂锅、煮锅，作者提供了25张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛筋，可以参考暖调蓝0429分享的方法。
菜谱介绍
牛筋含有大量的胶原蛋白，脂肪含量很少，而且不含胆固醇，所以绝对是一种非常健康的食材。因为牛筋本身没有什么味道，所以最常见的做法，一般都是卤，烩或者红烧。煮到功夫的牛筋，口感爽滑软糯，入口即化，吃进嘴甚至有一种嘴巴被黏住到张不开的感觉，很少有人会不喜欢。以前在超市里见到的，都是已经经过初加工的半熟牛筋。我妈做过几次，总说有一种化学药水的味道，所以也就不敢买了。这次买牛尾巴的时候，正好看到有生的牛筋，就买了些回来。我打算先拿点出来试试看，如果好吃，可以给老妈他们再买点。今天做的是最安全的红烧牛筋。除此之外，还要现一下最近学到的一种装饰葱丝的做法不知道大家有没有发现，每次看电视上的美食节目，那些比较油腻的大菜上面，都会点缀些漂亮的卷曲葱丝。一直都很好奇那些葱丝是怎么做出来的，这回可算是明白了。爱现的人就是藏不住东西，刚学会就来现学现卖了。这个葱丝做好后放在菜上，既能装饰又能解腻，真的是简单又实用哦
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红烧牛筋（菜谱No.507-070）
RLing分享的红烧牛筋菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧牛筋”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛筋、若干牛腩、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅，如果您也想做一道红烧牛筋，可以参考RLing分享的方法。
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红烧牛筋（菜谱No.355-034）
皮皮妈养生食补菜分享的红烧牛筋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛筋”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到250克牛筋、3片姜、2颗蒜、3勺酱油、1勺白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炖盅、炒锅，如果您也想做一道红烧牛筋，可以参考皮皮妈养生食补菜分享的方法。
菜谱介绍
让娃娃也能爱上牛筋的一道!
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