炝炒藕片做法大全
斯佳丽WH版炝炒藕片
斯佳丽WH分享的炝炒藕片菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炝炒藕片”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2节嫩藕、1小勺花椒、1根小葱、若干油、若干盐、1小勺红椒丝、3瓣蒜、2勺醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炝炒藕片，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
如何炒才能让藕片保持脆生的口感而又不会糊锅呢这里有一些小诀窍。首先是应注意藕片不要切得太薄，太薄炒起来易碎；其次藕片切好后要放水冲洗以洗去表面的淀粉，这样炒的时候也更清爽也不扒锅；整个炝制过程都不要加水，最后加入点米醋，这样让藕片更爽脆。炝炒好的藕片口味酸辣鲜香浓郁，入口清爽脆嫩，很开胃，既可当小食还可当下酒菜，很不错哟。
查看完整的制作步骤（7步）
芊芊_DOkzbcaviraI版炝炒藕片
芊芊_DOkzbcaviraI分享的炝炒藕片菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炝炒藕片”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到一段莲藕、若干葱、若干大蒜头、3个干辣椒、若干油、若干盐、若干鸡精、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炝炒藕片，可以参考芊芊_DOkzbcaviraI分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）
心曲之旅版炝炒藕片
心曲之旅分享的炝炒藕片菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炝炒藕片”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一个莲藕、若干青椒、若干红椒、若干盐、若干食用油、若干醋、若干花椒、若干辣椒、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炝炒藕片，可以参考心曲之旅分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）
晴天妹儿版炝炒藕片
晴天妹儿分享的炝炒藕片菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炝炒藕片”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干莲藕、若干葱花、若干红辣椒、若干油、若干盐、若干醋这些原材料及调味料，如果您也想做一道炝炒藕片，可以参考晴天妹儿分享的方法。
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清源莲子版炝炒藕片
清源莲子分享的炝炒藕片菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炝炒藕片”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到400克鲜藕、少许红甜椒、3克生姜、900ML净水、10ML白醋、10克白糖、5克盐、30ML油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，如果您也想做一道炝炒藕片，可以参考清源莲子分享的方法。
菜谱介绍
炝炒藕片，加了点花椒油、白糖和白醋，藕片脆脆的，麻麻的，酸酸的，甜甜的，轻咬一口，还有点藕塘深处荷叶的清香味道。
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