酒酿饼热门做法
酒酿饼（菜谱No.031-406）
李李小酒窝分享的酒酿饼菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酒酿饼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到7成小麦面粉、3成玉米淀粉、半碗酒酿、若干豆沙馅、5克酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酒酿饼，可以参考李李小酒窝分享的方法。
菜谱介绍
寒食节吃“救娘饼”酒酿饼的由来苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚年年，因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为“救娘饼”，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把“救娘饼”改叫“酒酿饼”。至今苏州人春天还有吃“酒酿饼“的习俗。
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酒酿饼（菜谱No.095-866）
wwq255分享的酒酿饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酒酿饼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、150酒酿、1个鸡蛋、2克干酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酒酿饼，可以参考wwq255分享的方法。
菜谱介绍
用自家酿的酒酿和面粉经发酵后做的酒酿饼，早餐或主食都可。
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酒酿饼（菜谱No.308-678）
花擦擦分享的酒酿饼菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酒酿饼”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到400克全麦粉、150克酒酿、20克糖、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道酒酿饼，可以参考花擦擦分享的方法。
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酒酿饼（菜谱No.285-543）
白色的罂粟花_byacKE分享的酒酿饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“酒酿饼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到400克低筋粉、200克酒酿汤、60克酒酿、5克发酵粉、若干豆沙这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道酒酿饼，可以参考白色的罂粟花_byacKE分享的方法。
菜谱介绍
自己做了一锅酒酿，于是用酒酿汁做酒酿饼。
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酒酿饼（菜谱No.241-876）
康妮chen分享的酒酿饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酒酿饼”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到300克中筋面粉、150克酒酿、3克酵母粉、180克红豆沙、少许油、少许白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道酒酿饼，可以参考康妮chen分享的方法。
菜谱介绍
春天始连着做酒酿，酒酿丸子，酒酿鸡蛋羹，忽然想起做【酒酿饼】。酒酿饼是江苏苏州传统点心，面是用清酒酿来发的，酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道，最简单的馅料就是豆沙馅。传统的【酒酿饼】是用平底锅烙熟的，我所做的【酒酿饼】是枧水油脂的烤箱版，挺方便的。
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