京酱肉丝做法大全

1粗茶淡饭1版京酱肉丝

1粗茶淡饭1分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到200克里脊肉、1根大葱、若干油、若干盐、8克姜粒、2克鲜酱油、若干料酒、8克玉米淀粉、若干白胡椒粉、55克甜面酱、15克糖、20克葱姜水、1张豆腐皮这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。

菜谱介绍
“京酱肉丝”可以说是一道家喻户晓的名菜，其味道咸甜适口，酱香浓郁，肉丝滑嫩，再用豆皮将肉丝和大葱卷起食用，口感更加丰富，特具风味。自从女儿喜欢吃这道菜后，我便开始学着去制作，而这道菜的主要环节就是炒酱，一开始总是把握不好火候，酱料炒不到位，使得肉丝挂不住酱汁，直接导致味道欠佳。经过多次的烹饪，现在终于能做出色香味俱全的“京酱肉丝”了。

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芽芽不乖版京酱肉丝

芽芽不乖分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉丝、若干千张、若干葱、若干姜、若干香菜、若干料酒、若干蚝油、若干酱油、若干鸡精、若干甜面酱这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考芽芽不乖分享的方法。

菜谱介绍
出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··在饭店的话，这一盘也得不下吧，可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···

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饥饿食堂版京酱肉丝

饥饿食堂分享的京酱肉丝菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉、8张豆腐皮、若干葱、若干姜、若干糖、若干白胡椒粉、若干玉米淀粉、若干生抽、若干水、若干食用油、若干甜面酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考饥饿食堂分享的方法。

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美食天下版京酱肉丝

美食天下分享的京酱肉丝菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“京酱肉丝”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到400克猪里脊、3张豆腐皮、2段葱白、1个蛋清、少许水淀粉、60克甜面酱、30克白砂糖、15毫升黄酒、20克生姜、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
京酱肉丝是一道有名的北京菜，酱香浓郁，风味独特。选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

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寂静不语版京酱肉丝

寂静不语分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪里脊、2-3根香葱、2-3片姜、若干食用油、3汤匙甜面酱、3/4茶匙盐、若干热水、1茶匙生粉、1茶匙生抽、1茶匙料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考寂静不语分享的方法。

菜谱介绍
京酱肉丝是我从小吃到大的家常菜。因为有一位精于厨艺的妈妈，所以从小就养成了对菜的味道十分挑剔的毛病。这道菜是我妈众多拿手菜中的一道，让我百吃不厌。按照妈妈口述的过程做下来，反复试验了几次，便有了今天这个菜谱。在家的时候，京酱肉丝都是配无盐的豆皮儿一起上桌。取一张豆皮儿，加上一点儿葱丝和一点儿被酱汁包裹的肉丝，卷在一起一并入口，爽滑的肉丝夹杂着葱香和酱香混合的味道，叫人欲罢不能可惜我这里买不到豆皮儿，连亚洲超市都没有，只能肉丝和葱丝配米饭一起吃啦，不过味道还是一样的好啦。

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kiss战女版京酱肉丝

kiss战女分享的京酱肉丝菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪里脊、若干大葱、若干豆片、若干黄瓜、若干甜面酱、1勺白糖、1勺香油、若干酱油、若干料酒、若干蛋清、若干淀粉、少许葱姜水这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考kiss战女分享的方法。

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满宝妈妈版京酱肉丝

满宝妈妈分享的京酱肉丝菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到一块里脊肉、两张豆皮、半个胡萝卜、一根黄瓜、一段葱、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、若干糖、若干盐、少许鸡精、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考满宝妈妈分享的方法。

菜谱介绍
京酱肉丝是一道经典的宴客菜，端上春节的餐桌也很不错，美味下饭。摆成这个样子更加赏心悦目，上桌更能撑面儿。

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琴韵优雅版京酱肉丝

琴韵优雅分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到150克猪里脊、1个嫩黄瓜、2颗葱白、5颗香菜、2张干豆腐、1段大葱、1块姜、一2瓣蒜、1个蛋清这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考琴韵优雅分享的方法。

菜谱介绍
“京酱肉丝”是老北京一道著名的菜品，它以浓郁的酱香，咸甜适中的特点，赋予了这道菜独特的风味，春节的餐桌上出这样一道菜，既美味又美观，象征着阖家美满，幸福团圆

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泽瑞妈妈版京酱肉丝

泽瑞妈妈分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪里脊、若干大葱、若干甜面酱、若干白糖、若干料酒、若干食盐、若干香油、若干淀粉、若干蛋液这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

菜谱介绍
京酱肉丝是北京传统风味菜，色泽红润，酱香味浓郁，咸甜适口。京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝，却更喜欢用春饼卷住肉丝，一口咬下去，面香、酱香、肉香……

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有妳，很幸福_qgXGYn版京酱肉丝

有妳，很幸福_qgXGYn分享的京酱肉丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉丝、若干胡萝卜、若干黄瓜、若干葱、若干豆皮、若干油、若干面酱、若干团粉、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考有妳，很幸福_qgXGYn分享的方法。

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清水鱼翅版京酱肉丝

清水鱼翅分享的京酱肉丝菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到250克精瘦肉、150克高碑店豆腐丝、1段大葱白、2大勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖、若干盐、少许姜、3瓣八角、2勺料酒、少许味精、少许淀粉、若干食用油、少许香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道京酱肉丝，可以参考清水鱼翅分享的方法。

菜谱介绍
说起京酱肉丝就让我想起还是很多很多年前，我出差到外地开会，会间的午餐就有一道京酱肉丝，那时感觉这菜特别高大上，只有宴席上吃得到。端上来的一盘京酱肉丝炒得红亮红亮的，盘底铺上豆腐丝和葱丝，看上去就特别诱人，尝一口肉丝特别嫩滑，豆腐丝也很劲道，加上葱丝的味道，所以我对这道菜记忆深刻。现在这道菜已经成了我家的看家菜，取材方便说做就做，豆腐丝可以切成丝或者切成方片卷上肉丝。正是因为食材平民化，不像海鲜那么高贵，对家庭来说想什么时候吃就什么时候做，不会因为季节性或者食材昂贵不能做。朋友们赶快动手吧

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