干锅带鱼（菜谱No.286-356）
柔蓝水晶分享的干锅带鱼菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“干锅带鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到2条带鱼、200克藕、200克土豆、60克花菇、60克包菜、1根莴笋、60克洋葱、10克油、10克料酒、6克生抽、2克盐、5克葱、5克姜、5克蒜、5克干辣椒、1克香叶、2克白芷、20克郫县豆瓣酱、60克麻辣香锅调料、60克面粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干锅带鱼，可以参考柔蓝水晶分享的方法。
菜谱介绍
自打我在家做过几次麻辣香锅后，我妈隔三岔五就得点一回，美其名曰我做的好吃，让我深感欣慰，所以不停的改进每次烹制的配料，所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅，没有麻辣香锅那么辣，但是特有的干香味，放了很多自己喜欢吃的蔬菜，搭配米饭真是香得不得了我妈爱吃带鱼，所以加足了提前腌好、又炸好、又加调料炒制的入味带鱼，整锅味道浓郁，可比外面的好吃又实惠家里刚换了万洲油烟机，炒菜的时候都闻不到油烟味，连炸带鱼的味道都闻不到了，吸力真是强悍。
查看完整的制作步骤（13步）
