炸酥肉做法大全

1粗茶淡饭1版炸酥肉

1粗茶淡饭1分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到350克五花肉、若干油、2克盐、5克葱花、8克姜末、2克花椒粒、50克红薯淀粉、35克鸡蛋液、1克糖、10克料酒、1克白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。

菜谱介绍
“酥肉”是四川有名的传统名菜，也是我儿时记忆中的美食。那时，一到过年，几乎家家户户都会炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子们就在旁边偷吃，感觉很有趣，年味也特别浓。制作酥肉其实并不难，只需一块五花肉，加上一些调味料腌制一下，裹上淀粉糊炸制即成，入口香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，更是火锅中不可或缺的食材之一。

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英英菜谱版炸酥肉

英英菜谱分享的炸酥肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪里脊、40克淀粉、60克面粉、10克葱段、10克姜片、5克料酒、3克生抽、若干盐、2克胡椒粉、半只鸡蛋、若干自制花椒盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考英英菜谱分享的方法。

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敏zhu版炸酥肉

敏zhu分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、两个鸡蛋、几粒花椒、少许姜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考敏zhu分享的方法。

菜谱介绍
欧洲杯这几天火热开动了，夜宵怎么能少呢做上点酥肉，让你的啤酒有个伴。

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米拉Miira版炸酥肉

米拉Miira分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“炸酥肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉、若干玉米淀粉、若干料酒、两个鸡蛋、若干油、若干盐、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考米拉Miira分享的方法。

菜谱介绍
过年一定要撑起油锅，炸丸子，炸酥肉，炸带鱼哈哈，今趁有点时间，炸点酥肉解解馋。

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双手暖心版炸酥肉

双手暖心分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“炸酥肉”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪瘦肉、两个鸡蛋、少许花椒、少许盐、少许白胡椒粉、若干红薯淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考双手暖心分享的方法。

菜谱介绍
炸点酥肉备着，干吃或者煮汤都可以

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烟雨心灵版炸酥肉

烟雨心灵分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到约300克猪梅花肉、1个鸡蛋、2勺面粉、2勺淀粉、1小勺泡打粉、1勺生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考烟雨心灵分享的方法。

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Amy晓熹版炸酥肉

Amy晓熹分享的炸酥肉菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炸酥肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克背脊肉、1个鸡蛋、1匙料酒、3克胡椒粉、3克花椒粉、1·5克盐、150克玉米淀粉、50克玉米油、1勺酱油这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考Amy晓熹分享的方法。

菜谱介绍
炸酥肉，是我们过年饭桌上的一道必备菜品，外层酥脆，包裹着一片肉香，小朋友都爱不释手呢而且这是按照婆家一直传承的做法做的，特别简单，却不失美味

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遥远の呼唤版炸酥肉

遥远の呼唤分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到600克猪五花肉、3个鸡蛋、50克玉米淀粉、50克面粉、若干香葱碎、若干生姜丝、2汤匙黄酒、5克花椒粉、5克十三香、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考遥远の呼唤分享的方法。

菜谱介绍
炸酥肉一道平凡而又家常的菜肴，香酥爽口、肥而不腻，是我和老公都钟爱的菜肴，充满着我们温馨而美好的回忆。我们有缘相识、相恋在四川重庆，在那里度过了单纯、快乐的大学时代。一个出生在江南水乡、一个是地道的北京人，饮食习惯有着很大的差异，炸酥肉是第一次我们有着默契口味的一道菜。年前的物质条件和消费水平，对我们大学生来说，酥肉还真的是足够美味，成为我们每次一起吃饭的必选菜。我们大学毕业结婚生子，一家三口只要是光顾重庆火锅店，尽管火锅菜色种类繁多，酥肉一定是我们的必选，也成为我们的习惯。空闲时我也会自己动手炸酥肉，冷冻在冰箱里，做法并不正宗，却是我们家人共同的口味，炖菜或是煮火锅都很美味。希望朋友们也能喜欢啊

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公主成长记版炸酥肉

公主成长记分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到100克猪肉、18克鸡蛋液、40克红薯淀粉、3克生姜、1/2匙食盐、2匙酱油、1/2匙花椒粉、1/2匙胡椒粉、1/2匙白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考公主成长记分享的方法。

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夜雨紫轩版炸酥肉

夜雨紫轩分享的炸酥肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪腿肉、若干鸡蛋、若干面粉、若干淀粉、若干花椒、若干八角、若干姜、若干葱、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考夜雨紫轩分享的方法。

菜谱介绍
酥肉是北方过年过节和冬季必不可少的一道半成肉品，一次可以做很多，放在冰箱里，蒸着吃、做烩菜、涮火锅，都是不错的选择。做法也很简单，但百吃不厌哟

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美乐猪版炸酥肉

美乐猪分享的炸酥肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炸酥肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到350克瘦肉、1个鸡蛋、1勺玉米淀粉、2勺中筋面粉、2瓣蒜头、若干椒盐粉、少许黑椒粉、若干盐、少许鸡精、少许酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考美乐猪分享的方法。

菜谱介绍
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

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夏小雨版炸酥肉

夏小雨分享的炸酥肉菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪肉、若干葱、若干生抽、若干盐、若干味极鲜、若干孜然粒、1勺（面糊）淀粉、1个（面糊）蛋黄、1个（面糊）鸡蛋、3勺（面糊）低粉、1个蛋清、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炸酥肉，可以参考夏小雨分享的方法。

菜谱介绍
初来成都的时候看到菜市场卖那“一坨一坨的东西”，我还问哥哥是不是炸鱼块和我们那边的区别好大哦，哥哥“嫌弃”地告诉我是这边的酥肉，然后我被嘲笑了好久……但是对于吃货来说，没见过没吃过的那才叫好呢，研究起来更有新鲜感没过多久我就把一盘香喷喷的酥肉摆在了哥哥面前，他用行动告诉我“老妹你成功了”哈哈好自恋的我刚炸好的酥肉要趁热吃，又酥又香，每咬一口都能听到表皮酥脆的声音，大多时候我还喜欢蘸点番茄酱吃，那滋味真的是吃多少都不会腻，还越嚼越有味道一次没用要的酥肉可以装保鲜盒冻起来，下次做菜做汤都是不错的选择哦

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