红烧鲽鱼热门做法
红烧鲽鱼（菜谱No.312-008）
尚食之文分享的红烧鲽鱼菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧鲽鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到250克鲽鱼、若干开水、若干油、若干盐、若干料酒、若干红烧酱油、若干白糖、10克葱、10克姜、10克蒜、1克红尖椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧鲽鱼，可以参考尚食之文分享的方法。
菜谱介绍
对于东北人的重口味，红烧才是对一条鱼的礼遇。咸鲜微甜，吃起来才够味儿。清蒸则是近几年比较注重健康才用的方法，但家里做鱼也还是红烧更多，毕竟是从小吃到大的习惯了。黄金鲽鱼，因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素，脂肪含量较低。卵磷脂也非常丰富，可以防止大脑功能衰退、延缓衰老、对于预防糖尿病、预防白内障也有非常好的效果。这次，用阿拉斯加产的黄金蝶鱼搭配东北常见的红烧做法，来做一道红烧鲽鱼。因为自己煎鱼是弱项，鲽鱼又不太好煎，所以这次还是没有煎得太完美。庆幸滴没有散也不太碎，但味道确实是好。鱼肉鲜美，再蘸上浓浓的咸甜滴红烧汁，真是超级下饭哒”
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红烧鲽鱼（菜谱No.268-750）
零零落落2011分享的红烧鲽鱼菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“红烧鲽鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1条鲽鱼、5个二荆条、6个小米辣、2颗芹菜、30毫升植物油、1大勺郫县豆瓣酱、1块泡姜、4瓣大蒜、0·5颗大葱、8个干辣椒、1大勺花椒、2粒八角、1大勺红烧酱油、1勺香醋、1小勺料酒、0·5小勺糖、0·5小勺盐、0·5小勺白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧鲽鱼，可以参考零零落落2011分享的方法。
菜谱介绍
我常常会回味家乡的水煮鱼也常常想念爸妈做的水煮鱼每次回家【水煮鱼】都是爸妈必备的菜品之一尤其是老爸做的【水煮鱼】超级好吃每次我都会大吃特吃一不小心肚子就吃得滚圆滚圆哈哈当不在爸妈身边的时候，我就自个儿琢磨【水煮鱼】久而久之，也像模像样了今天这道【红烧鲽鱼】，虽不是地地道道的水煮鱼但大家一看配料，就知道这是水煮鱼的口味哈哈虽说是红烧，但四川人爱吃麻辣的口味还是改变不了做菜总爱放郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，二荆条，小米辣，泡姜，大蒜，大葱虽是红烧，但口味依旧香辣美味，超级开胃
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红烧鲽鱼（菜谱No.398-091）
筠旸JY分享的红烧鲽鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧鲽鱼”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到一条鲽鱼、若干葱、一个红辣椒、少许面粉、若干香醋、若干料酒、若干白糖、若干盐、若干面酱、若干黄豆酱油、若干玉米油、若干花椒、若干八角、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧鲽鱼，可以参考筠旸JY分享的方法。
查看完整的制作步骤（22步）