香煎肉饼做法大全

零零落落2011版香煎肉饼

零零落落2011分享的香煎肉饼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香煎肉饼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪瘦肉、半根青笋、半个甜椒、若干植物油、若干盐、若干料酒、若干生抽、若干面粉、若干香油、若干姜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香煎肉饼，可以参考零零落落2011分享的方法。

菜谱介绍
这道【香煎肉饼】是刚使用电饼铛时做的第一次用电饼铛煎肉饼，感觉好省油。以前家里没煎锅，都用炒锅煎，那个油量多得都不敢吃煎炸类食品了。所以电饼铛真的太好用，太实用了。那个时候还得了一套特百惠的奖品“焕彩好帮手组合”粉粉的，小小的，样子特别迷你可爱像一套过家家用的小玩具似的。但是别看它样子迷你，其实很实用的，这套组合有摇摇杯，榨汁器，磨蓉器，隔蛋器，储存器可真的是厨房好帮手收纳也超级方便，将它们通通放进摇摇杯即可

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果妈美食坊版香煎肉饼

果妈美食坊分享的香煎肉饼菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香煎肉饼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉沫、若干胡萝卜、若干香菇、若干洋葱、若干植物油、若干盐、若干花椒粉、若干生抽、若干料酒、若干番茄酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香煎肉饼，可以参考果妈美食坊分享的方法。

菜谱介绍
煎肉饼，所用食材种类丰富，做出的肉饼鲜嫩味美，口感外脆里嫩。

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lq80848084版香煎肉饼

lq80848084分享的香煎肉饼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香煎肉饼”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉碎、若干鱼茸、1个蛋清、若干培根、若干玉米粒、若干香菜、若干蚝油、若干淀粉、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香煎肉饼，可以参考lq80848084分享的方法。

菜谱介绍
肉丸子几乎是我做得最多的一个菜，不仅制作简单，而且是煎炒煮炸蒸煲样样皆能的，加入不同的蔬菜配料就有不同口味，不同造型，和万般的惊喜这也算是广东一个很基础的小菜，经典的早茶点心必有蒸猪肉牛肉丸子和煎鱼饼，而喜宴酒席上也常见西兰花炒鱼丸，上汤肉丸菜心等，以寓意团团圆圆。平时的丸子是喜欢烫熟了吃，今天换个吃法把肉丸子压扁了一下，成了小圆饼，煎着吃很香口。有的朋友埋怨说，总觉得做出来肉质有点柴，像吃肉末渣子一样，没有弹性，煮汤和生煎时还特容易散开…查了一下网上五花八门的“意见”，有的说淀粉问题，有的说肥猪肉问题，有的说要加牛肉鸡肉混合，有的说是捏丸子打肉丸的手法问题……道理都是有的，但是这些因素对于新手来说有点不可控，依我的体验，新手做丸子不失败的关键是尽可能加入鱼茸鱼肉碎，丸子的弹性主要来自于鱼肉，有了细腻且粘性十足的鱼茸，肉末混合物容易搅拌出筋，肉丸子既结实又软滑，也不讲究手法随便搓圆就行了，徒手或者借助勺子滚圆都可以。大家试想一下净鱼肉丸的口感，或者是火锅用鱼滑的口感就知道了，就算泡煮多长时间，鱼肉都不会柴不会难以下咽还有就是，鱼肉特别容易熟，减短了烹调时间，特别是煎的时间短了，不容易糊底，微金黄的成色很好看。

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