炒面做法大全

麦格版炒面

麦格分享的炒面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干面条或挂面、一块洋葱、一块卷心菜、一个尖椒、一个鸡蛋、一块猪肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考麦格分享的方法。

菜谱介绍
最适合一两个人，简单快捷又不失营养·

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美食天下版炒面

美食天下分享的炒面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炒面”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到150克面条、5棵油菜、100克，切丝猪肉、若干盐、3克白砂糖、20克生抽、5克老抽、若干淀粉、5克料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。也可以放入自己喜欢的、易熟的蔬菜。

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狼之舞版炒面

狼之舞分享的炒面菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“炒面”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干干面条、若干小油菜、若干鸡蛋、若干绿豆芽、若干植物油、若干孜然粉、若干精盐、若干味极鲜酱油、若干油泼辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
我生活的地方是在山东的一个小城下面的一个小乡村，但小地方也有小地方的美食和小吃，就像麻雀虽小五脏俱全，自然我这里也有一些让人留恋的小吃。我总结过这里的小吃，最能打动女孩子的美食有这么几个：凉皮、夹饼，麻辣烫，炒面。很多的美女的一天一般是这样度过的：夹饼是早点，凉皮和炒面是午餐和夜宵。很懒人的吃法，但这几种小吃是很解馋的。这里要着重的说一下炒面，凉皮以后再叨叨。炒面具体是怎么传到这里来的，是什么时候来的，已经没有人知道了，现在知道的就是：每天的下午和午夜在炒面摊前总是有很多的人在排队等吃炒面，且以女子居多。我这里的炒面做法简单，味道也带着山东特有的粗犷。一直想做次炒面，但想了很久直到今天才得以试手。以前纠结的是用来做炒面的面的做法，这种面要先煮，抹油后再蒸，晾凉后才能用来做炒面。今天我就把这种炒面的做法演示一下，也许对没有做过炒面但喜欢炒面的朋友能有所帮助。学会了做蒸面的方法以后就可以在家里做炒面了，想什么时候吃就什么时候做，想吃多少都可以，再也不用排队。面就用普通的挂面，油用植物油就可以，这样才有实践性。材料嘛要有孜然粉才够味，配菜可以根据喜好和季节自己掌握。炒面可以配以鸡蛋，喜欢肉的可以用瘦猪肉丝。想要炒面口感筋道好吃，做好“油面条”是关键。有了劲道的“油面条”，做炒面就简单了。

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大海微澜版炒面

大海微澜分享的炒面菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炒面”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克挂面、若干油、若干盐、1棵油菜、1根胡萝卜、1个鸡蛋、若干冠利腌花椰菜、若干胡椒粉、若干葱、若干白糖、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考大海微澜分享的方法。

菜谱介绍
面条换种做法，老人孩子都爱吃。而且做法也简单，面条煮熟了，加上各种喜欢的蔬菜一炒就了，不但好吃，还有营养。

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烟雨心灵版炒面

烟雨心灵分享的炒面菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炒面”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到250克宽面条、1根鸡肉火腿肠、半根黄瓜、若干胡萝卜、若干小白菜、1个鸡蛋、1勺生抽、少许老抽、1勺陈醋、1勺糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考烟雨心灵分享的方法。

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Alvin的美味厨房版炒面

Alvin的美味厨房分享的炒面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炒面”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到150克软面、10片五花肉、1/4个卷心菜、20片胡萝卜、1/4个白洋葱、2个香菇、一把绿豆芽、2汤匙炒面酱、若干葵花籽油、1茶匙酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道炒面，可以参考Alvin的美味厨房分享的方法。

菜谱介绍
若有人像我一样想要在居酒屋吃到饱的话就一定少不了来上这样一份热气腾腾又鲜香四溢的炒面呀热油爆香五花肉还有脆嫩的卷心菜和香菇片，和香甜酱汁一起炒面再加上鲣鱼碎和海苔，最后一点红姜就最赞了说起炒面，一百家店那得有两百个味道，因为就算是同一家店换了当班的师傅那就会有不同味道的炒面，就像去小馆子点番茄炒蛋，怀着那种对于未知的憧憬等着上桌，就算味道不靠谱也算满足了点发育不正常的探索欲不过别担心，今天做的是有点认真又很容易实现的家庭炒面，虽没有铁板来得过瘾，但只要顺序、配料能确定，做到好吃那可是没问题，一点两点小技巧细细和各位分享

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