【北京】葱爆羊肉做法大全
Meggy跳舞的苹果版【北京】葱爆羊肉
Meggy跳舞的苹果分享的【北京】葱爆羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【北京】葱爆羊肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到200克羊腿肉、两棵大葱、若干植物油、若干酱油、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【北京】葱爆羊肉，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
冬天最爱吃羊肉了。羊肉馅的大水饺，羊肉馅的大蒸包，还有涮羊肉、烤羊腿、炖羊蹄、白水羊头、羊杂汤……而最简单省事的就是这葱爆羊肉。葱爆羊肉，从名字上就能看出来，主角就俩羊肉和大葱。对的，就这俩。像大蒜、姜、辣椒什么的，虽然也能炒进来，味道也不错，但不是正宗的。但是话又说回来了，文化都讲究融合，更何况这炒菜呢。打破传统，自己喜欢，谁也管不着如今，各行各业都讲究创新，所以这葱爆羊肉，您可以根据自己的喜欢放姜、蒜、辣椒什的。我今天就先端上我的葱爆羊肉来，还是用老方法。老味道还是总让人怀旧的。大葱斜切成丝，临出锅前再放，既去了辣气，还鲜灵灵支楞着。酱油可以多放点，汤汁浸润在肉片大葱间，有点粘乎劲，特别有味儿尤其这最后剩下的汤儿，再挖一勺米饭，这么一拌，呵不知不觉今天的饭又多吃了小一碗
查看完整的制作步骤（8步）
宿宿的家版【北京】葱爆羊肉
宿宿的家分享的【北京】葱爆羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“【北京】葱爆羊肉”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到500克羊肉片、2棵大葱、1勺料酒、30ML食用油、10ML生抽、1匙糖、2匙蚝油、1匙盐、1匙淀粉、1勺香油、2匙五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道【北京】葱爆羊肉，可以参考宿宿的家分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）