刺嫩芽炒鸡蛋做法大全
烟火厨房版刺嫩芽炒鸡蛋
烟火厨房分享的刺嫩芽炒鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“刺嫩芽炒鸡蛋”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到1000克刺嫩芽、4个鸡蛋、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道刺嫩芽炒鸡蛋，可以参考烟火厨房分享的方法。
菜谱介绍
刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、维生素、尼克酸、维生素、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
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大海微澜版刺嫩芽炒鸡蛋
大海微澜分享的刺嫩芽炒鸡蛋菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“刺嫩芽炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1小把刺嫩芽、2个鸡蛋、若干油、若干盐、若干蘑菇粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道刺嫩芽炒鸡蛋，可以参考大海微澜分享的方法。
菜谱介绍
月必吃的山野菜，与鸡蛋是绝配，春天的味道，而且只有月上中旬是最佳采集时间，过季真的要等一年。可拌，炝，腌，炒，炸，炖，蘸酱，做粥，做汤或加工成不同风味的小咸菜。怎么做都好吃，脆嫩爽口，味美香甜，被誉为“山野菜之王”。
查看完整的制作步骤（7步）
寻梦一ZbDu版刺嫩芽炒鸡蛋
寻梦一ZbDu分享的刺嫩芽炒鸡蛋菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“刺嫩芽炒鸡蛋”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1袋刺嫩芽、4个鸡蛋、1根葱、1小块姜、若干蒜、少许油、少许盐、少许五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道刺嫩芽炒鸡蛋，可以参考寻梦一ZbDu分享的方法。
菜谱介绍
本地刺嫩芽刺老芽要五一才能下来。这是在超市买的，长白山自然生长的优质野菜，说是不含防腐剂和染色剂保持原有的营养和品质。
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