［目字饼干］－可爱的文字
［目字饼干］－可爱的文字是【依然美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［目字饼干］－可爱的文字”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这一款“目字”饼干，就想到小时候刚上一年级，老师教的“日”字和“目字”这两个文字就隔两天教的。每当老师说写“目”字我就写成“日”字，写“日”字时候就写“目”，总之是把老师气得不行了。每次都要罚抄两页，可是还是记不住，分不清（有点笨）就这样被罚了3次。老师是隔壁家的邻居，妈妈就去请教老师有什么好方法可以把这两个字分清楚。老师就说了一句：“一日二目”。这下妈妈回来就把认这两个字的方法写在本子上，让我分清它两的区别了。有的时候就算是囧事，回忆起来也很美好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：180克 | 普通面粉：165克 |
| 可可粉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香草精：3滴 | 泡打粉：3克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：120克 | -- |
［目字饼干］－可爱的文字的做法步骤
［目字饼干］－可爱的文字做法技巧/窍门/补充说明：
目字饼干的外形很漂亮，因此保持它周正的外形很重要，切面团的时候，尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致，这样目字才工整。面团全部使用糖粉、不打发黄油，因此延展性较低，烤的时候能很好的保持形状。
面团需要先冷藏半个小时，让它具有一定硬度才好擀，否则会比较粘软不易操作。擀的时候，在案板上撒一层薄面粉有助于防粘。
- 相关菜谱：
- ［目字饼干］－可爱的文字的做法