轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【bluefish】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款带着淡淡奶酪味，浓浓蛋香，丝丝的甜味。口感很绵，入口即化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：2茶勺 | 香草精：1·5茶勺 |
| 调味料用量 | |
| 全脂牛奶：80ML | 奶油芝士：180克 |
| 黄油：40克 | 蛋黄：5个 |
| 玉米淀粉：15克 | 低筋粉：50克 |
| 蛋白：5个 | 细砂糖：100克 |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
其中的一个烤盘是分离式的。所以用了锡纸，而不是用烘焙纸。一个是6寸的，其余3个烤碗都是4寸的。
烤碗里需要喷脱模油的，方便取出蛋糕。
菜谱标签：烘焙
相关食材：乳酪