美味的西葫芦菜煎饼
美味的西葫芦菜煎饼是长颈猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“美味的西葫芦菜煎饼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味的西葫芦菜煎饼。
菜式简介
为了让小宝多吃蔬菜，于是就经常给她弄各种蔬菜的煎饼，但小宝最钟情于西葫芦菜煎饼了，每次做好之后，都可以吃上一、两张之多，由于菜煎饼本身简单易操作，于是这款美味的西葫芦菜煎饼就经常出现在我家的餐桌上了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦2个
- 面粉适量
- 鸡蛋4个
- 虾皮一把
- 洋葱1个
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
美味的西葫芦菜煎饼的做法步骤
美味的西葫芦菜煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蔬菜的选择可以根据自己的喜好随意更改
2、西葫芦丝被盐渗出的汁千万不要倒掉，有这个原汁味道才会鲜美
3、因为要给小宝补钙，因此我在面糊中添加了虾皮，不喜欢的童鞋可以去掉
4、洋葱一定不能省略，我曾经因为切洋葱丁太过于痛苦，而省略过，但没放洋葱的饼会缺少洋葱加热后的那种香气，成品的口感会大大折扣
5、在摊第一个饼时可以适量多放些油，但之后的就可以用刷子刷一下即可，这样的饼不会很油，这样还可以吃出西葫芦原有的清香，我们家都不喜欢太油的，那样感觉太腻，也吃不出蔬菜原有的清香了
6、因为这种饼主要是给小宝吃的，为此在调料的添加上，我只放了适量的盐，如果家中没有较小的宝宝，口味又很重的话，可以选择一些其他的调料