莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款莲蓉蛋黄月饼也是每年必做的一种，因自己做的莲蓉绝对不掺假，所以口味纯正，口感细腻，加了鸭蛋黄，蛋黄的香味和莲蓉的甜香相互融合，口感丰富，味道香甜。是很不错的一个配伍，我家儿子就特别喜欢这款月饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 转化糖浆：75克 |
| 花生油：25克 | 枧水：1克 |
| 奶粉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制莲蓉馅：420克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸭蛋黄：7个 | -- |
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法