上海味道——冷面
上海味道——冷面是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“上海味道——冷面”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海味道——冷面。
菜式简介
上海人吃冷面必定要加花生酱，所以每年夏天超市里面的花生酱总要卖得很火，其实我对这样的吃法并没有特别多的好感，我更喜欢加点辣油啊什么的，而且特别不喜欢加肉丝的冷面，但家里两男人喜欢这些，那就做吧，做饭人的乐趣不就是为了吃饭人开心嘛！！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 冷面500克
- 精肉50克
- 青椒2只
- 茭白2根
- 辅助料
- 大葱1段
- 调味料
- 花生酱适量
- 醋适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
上海味道——冷面的做法步骤
上海味道——冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1·上海有这种专门做冷面用的面条，直接用水煮就可以，一般的面条先蒸再煮吃口会比较好！
2·喜欢脆口的还可以加点焯烫好的绿豆芽！
菜谱标签：面条