纯碱手工大馒头
纯碱手工大馒头是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“纯碱手工大馒头”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯碱手工大馒头。
菜式简介
我妈妈家最常吃的主食就是馒头了，因为父亲的胃不好很少吃米饭所以馒头就是一日三餐中最不可缺少的了。今天早上吃完饭后就准备发面了，因为天气热中午面就发好了，那就开始蒸馒头吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉1000克
- 辅助料
- 老面适量
- 小苏打适量
- 面碱适量
纯碱手工大馒头的做法步骤
纯碱手工大馒头做法技巧/窍门/补充说明：
面碱和小苏打要一边加一边揉，随时闻闻有没有酸味，直到没有酸味了就不用再加了，否则碱大馒头就发黄了