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亚麻籽脆饼

做菜达人@食·色
亚麻籽脆饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“亚麻籽脆饼”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的亚麻籽脆饼。
亚麻籽脆饼

菜式简介
  虽是亚麻籽,却是亚麻籽榨油后剩下的油渣。用了孟老师的坚果酥来解决掉这油渣。然而,去掉了绝大部分油分的亚麻籽无法提供形成酥脆口感的油脂,最后的成果是略硬而脆的脆饼干,入口的时候,需要费些咬劲儿。不过,感觉还不错。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
亚麻籽油渣100克
糖粉60克
黄油50克
全蛋50克
低筋粉60克
辅助料
泡打粉1/4小勺

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