酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是逗逗橱分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸辣蕨根粉”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣蕨根粉。
菜式简介
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蕨根粉200克
- 辅助料
- 香菜适量
- 调味料
- 干辣椒5克
- 红绿辣椒5克
- 大蒜5瓣
- 香油适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 醋适量