蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱是小洞天分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜蓉辣椒酱”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉辣椒酱。
菜式简介
蒜蓉辣椒酱是制作蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉生蚝、蒜蓉开背虾……等菜肴不可或缺的配料。
其实，蒜蓉辣椒酱在各大超市都能买到，但还是喜欢自己动手制作，一次做上一罐头瓶，冷藏保存，随时随取，经济实惠又方便。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大蒜500克
- 辅助料
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 小米椒适量
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
蒜蓉辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜茸要用冷水冲洗数遍，以祛除蒜臭味；
2·多放油成品应有5分之2浮油。
3·蒸菜时开锅上菜，大火速蒸。