【胡萝卜玉米排骨汤】
【胡萝卜玉米排骨汤】是池上小米分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【胡萝卜玉米排骨汤】”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【胡萝卜玉米排骨汤】。
菜式简介
胡萝卜玉米排骨汤,在我家餐桌上出现的频率很高,而且不分季节,呵呵,谁让海南就只有两个季节呢。另外还有一个重要原因,那是因为家里有个近视眼帅锅,胡萝卜益肝明目,玉米也是补眼睛的好东西,而这个帅锅喜欢吃排骨,所以这道汤便成了我家的经典家常汤煲了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨400克
- 胡萝卜半根
- 甜玉米1个
- 辅助料
- 姜片3片
- 盐适量
【胡萝卜玉米排骨汤】的做法步骤
【胡萝卜玉米排骨汤】做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用;
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。