拒绝食品添加剂——【草莓果酱】
拒绝食品添加剂——【草莓果酱】是烧焦的Apple分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“拒绝食品添加剂——【草莓果酱】”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拒绝食品添加剂——【草莓果酱】。
菜式简介
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 我更多时候喜欢叫它士多啤梨，英语名字：Strawberry。鲜草莓还有醒酒的作用
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜草莓400克
- 细砂糖250克
- 辅助料
- 柠檬汁1小勺
拒绝食品添加剂——【草莓果酱】的做法步骤
拒绝食品添加剂——【草莓果酱】做法技巧/窍门/补充说明：
1：翻炒时不要用铁锅，可用珐琅锅和不锈钢锅都可以
2：草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。
3：草莓果酱含糖丰富，如果减少糖的量，会减少果酱的保存期限
4：柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，但也不能加得太多，因为太多柠汁会盖过草莓的鲜味，可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用浓缩柠檬汁。
5：装果酱的容器必须干净无水，才能让果酱保存更久·
答配菜谱：果酱与草莓的做法