摩卡戚风蛋糕(MochaChiffonCake)

做菜达人@meimei·lam

摩卡戚风蛋糕(MochaChiffonCake)是meimei·lam分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“摩卡戚风蛋糕(MochaChiffonCake)”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的摩卡戚风蛋糕(MochaChiffonCake)。

菜式简介
　　做了很多次戚风蛋糕
　　这次来个不一样的味道
　　摩卡戚风蛋糕
　　mocha就是latte加上点巧克力或可可。
　　通常可可的味道更好。
　　之所以以mocha命名，
　　是因为mocha咖啡有可可味。
　　摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、
　　甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；
　　具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
　　某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。
　　好了好了····不好意思
　　今天我要介绍的是摩卡戚风蛋糕
　　不是喝摩卡咖啡啦····
　　说的好像在介绍喝摩卡咖啡呢

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 可可粉20克M; 即溶咖啡粉1TBSP; 热水50克M; 油50克M; 幼糖80克M; 蛋黄4粒; 蛋糕粉80克M; 苏打粉1/4 TSP; 蛋白5粒; 塔塔粉1TSP

摩卡戚风蛋糕(MochaChiffonCake)的做法步骤

菜谱标签：糕点烘焙

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