炒元宵
炒元宵是@v好好@分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“炒元宵”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒元宵。
菜式简介
元宵有咸有甜，有荤有素，有包馅和不包馅的，有炒有汤···为大家带来的是我们浙东南一带的元宵节特色小吃【炒元宵】，我们这边的【炒元宵】配料放的很足，元宵入口后，糯而不饴，搭配荤素种种配菜，看似不起眼，却能带给你味觉上的享受···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉适量
- 鸡蛋适量
- 猪肉适量
- 虾干适量
- 绿豆芽适量
- 包菜适量
- 香菇适量
- 冬笋适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
炒元宵的做法步骤
炒元宵做法技巧/窍门/补充说明：
一、在用平底锅炒圆的时候一定要等油温热了后再将糯米圆放入，我是将全部的糯米圆一起放入导致不太好炒，容易粘连，亲们也可以分次放入，先煎好后一部分再放入其余的。
二、可能有细心的朋友已经发现在我的配料里有冬笋丝出现，可我这粗心的人却在炒完元宵后才发现这个鲜美的笋丝被我忘了。
三、平时在家炒菜也没看具体的时间，完全是跟着感觉走，所以朋友在炒菜时没必要完全按照以上的时间来走，菜量的多少也会使时间上有所不同。
四、炒元宵里的配菜可以按照自家的喜好来更换。
五、同样的烧法还可以用来炒面和炒年糕，只是把主食换下就成哈！